3 Makanan Hits Idul Qurban di Luar Negeri

Halo Teman Sehat! Bagaimana perayaan Idul Adha kamu kemarin?

Gulai kambing, rendang sapi, dan sate kambing adalah 3 contoh makanan khas di Indonesia yang biasanya dibuat ketika Idul Adha.

Nah Teman Sehat, bagaimana dengan makanan hits Idul Qurban di luar negeri? Yuk, simak!

1. Walaupun muslim minoritas, tapi ada loh makanan khas Idul Adha di Amerika

Makanan khas yang tersaji pada perayaan Lebaran tiba adalah food fusion, yaitu perpaduan beberapa tradisi di dunia sehingga menghasilkan rasa unik. Biasanya, setiap imigran muslim di Amerika Serikat memiliki menu khusus dari negaranya dan memadukan dengan makanan barat alias Western Foods.

2. Afrika, makanan khas Idul Adha yang dipadu dengan rempah-rempah istimewa

Ternyata, Afrika yang memiliki banyak kaum muslim juga memiliki makanan khas saat lebaran qurban, Teman Sehat!

Salah satum makanan yang paling populer adalah “tagines” di seluruh wilayah Afrika Utara. Seitap daerah memiliki tagines khas yang disajikan dengan bahan-bahan dan bumbu yang dikembangkan dari resep tradisional daerahnya. Sebagian besar tagines dimasak menggunakan daging dan sayuran.

Selain itu, disana terdapat menu yang tidak jauh berbeda dengan yang ada di Indonesia, yaitu sate kambing!

Tapi, sate kambing di Afrika disebut dengan “Maroc Mama” atau biasa disebut “Boulfaf” yakni hati kambing panggang. Menu ini wajib yang tersedia di meja warga Muslim Moroko pada Idul Adha.

Menu lain yang menarik adalah “Tbeikhet ‘Eid“, yaitu olahan daging kambing yang dimasak semur bersama labu dan kacang serta taburan kismis ini sangat kaya rempah.

3. Asia Selatan, makanan khas Idul Adha royal rempah dan kaya rasa

Sebagian besar penduduk Asia Selatan adalah muslim loh!

Makanan keseharian mereka juga berbahan dasar kambing atau daging seperti di Indonesia. Namun, masakan di Asia Selatan seperti di India, Pakistan, dan Bengali khususnya pada perayaan Idul Adha biasa disajikan dengan rempah yang banyak atau makanan-makanan yang kaya rasa. Ini adalah 3 menu favorit Muslim di Asia Selatan yang mungkin ingin kamu coba:

• Biryani
  Biryani merupakan nasi yang di masak dengan rempah-rempah, sayuran, atau daging. Bagi masyarakat indonesia dan malaysia sering menyebut makanan ini dengan nasi biryani.
• Kheer atau khidir
  Kheer merupakan makanan khas dari Asia Selatan yang terbuat dari beras mendidih atau gandum yang di campur dengan susu dan gula. Biasanya bumbu nya terbuat dari berbagai campuran kacang mete, kapulaga, kismis dan kunyit.
• Baklava
  Makanan khas satu ini sering di hidangkan saat idul adha di negara-negara Asia bagian Selatan. Biasanya bahan utamanya adalah kacang walnut cincang dan diberi madu atau gula, lalu dibungkus adonan roti tipis.

Nah, itulah beragam makanan hits Idul Qurban di luar negeri. Apakah kamu pernah mencobanya? (agt&don)