Halo Teman Sehat! Seringkah kamu perhatikan bahwa sisa makanan selalu saja ada? Baik itu ketika makan bersama teman, keluarga, atau bahkan ketika kamu makan sendirian. Sisa makanan itu terkadang masih bisa sih dimakan, tapi kita ngga ingin makan saat itu juga, tapi ngga mau dibuang juga. Duh, galau kan!
Jangan sampai kita membuang makanan-makanan ya, karena masih banyak loh yang kelaparan dan membutuhkan makanan. Oleh karena itu, yuk simak 4 hal ini!
1. Pastikan makanan sisa disimpan secara aman
Sebelum kita mengolah makanan sisa untuk keesokan hari, pastikan kita menyimpan makanan sisa tersebut di kulkas terlebih dahulu. Jangan lupa untuk meletaannya di wadah terpisah yang kedap udara.
Pastikan juga kalau makanan yang akan kamu simpan tidak terdapat jamur, apalagi serangga, hiii! Kalau kamu menyimpan suatu makanan sisa lebih dari 2 hari, pastikan untuk selalu mengecek fisik dan aroma makanan agar dapat segera membuang makanan yang kayaknya udah basi, atau busuk, dan sejenisnya. Upaya ini dilakukan agar memastikan makanan sisa tersebut dapat tetap aman dikonsumsi untuk keesokan harinya.
2. Mengolah sisa daging, ayam, ikan, dan seafood
Jenis ini jika disimpan pada kulkas dapat bertahan hingga tiga hari. Sebelum mengolah kembali, pastikan lakukan pemanasan makanan terlebih dahulu dengan menggunakan microwave, oven, atau kompor.
Pemanasan dilakukan dengan suhu yang rendah agar merata dan menggunakan sedikit minyak jika perlu. Sisa makanan jenis ini dapat diolah kembali dengan menyampurkannya pada tumis sayuran, kari, sup, telur sebagai isian omelet, isian sandwich/roti, atau bisa juga jadi campuran nasi goreng. Yum!
3. Mengolah sisa sayuran dan buah
Jenis ini jika disimpan pada kulkas dapat bertahan hingga 5 hari. Makanan sisa jenis ini dapat langsung diolah dalam keadaan dingin maupun setelah pemanasan.
Sisa sayuran dan buah matang (yang sebelumnya telah diolah) dapat di-blender yang kemudian dimasukkan sebagai campuran krim sup, smoothie, ataupun saus. Selain itu, sisa sayur matang juga dapat dimanfaatkan kembali menjadi tumis sayuran, sup, toping untuk pizza, isian omelet, maupun salad.
4. Mengolah sisa nasi
Jenis ini jika disimpan pada kulkas dan dapat bertahan hingga 2 hari, tapi tidak disarankan untuk menyimpannya terlalu lama. Sisa nasi dapat diolah menjadi nasi goreng maupun dicampur dengan telur dan sayuran sebagai isian omelet.
Wah ternyata banyak kan cara untuk memanfaatkan sisa makanan? Selain dapat mengurangi jumlah makanan yang dibuang, hal ini juga bisa dilakukan untuk mengefektifkan biaya makanan kita sehari-hari alias irit!
Apakah kamu pernah mencobanya? (agt&don)
