Halo, Teman Sehat! Taukah kamu? Penduduk Okinawa (Jepang) adalah orang yang diketahui memiliki umur terpanjang dan tersehat di dunia loh!
Kira-kira, apa ya rahasianya?
Ternyata, setelah ditelusuri, mereka memiliki sebuah piramida makanan yang ajaib. Kenapa ajaib? Karena makanan yang berada di atas puncak piramida, alias yang paling sedikit dimakan, adalah makanan manis!
Secara medis, menjadi tua umumnya terjadi karena adanya proses penuaan sel yang dipengaruhi oleh inflamasi atau peradangan. Oleh karena itu, jika ingin tampak awet muda, kita harus menghindari faktor-faktor yang dapat menimbulkan inflamasi.
Makanan apa aja sih yang bisa menimbulkan inflamasi dan akhirnya mempercepat kerusaka sel?
1. Gula
Ketika tubuh kelebihan gula yang terjadi adalah gula akan menempel pada kolagen yang membuat kulit menjadi tidak fleksibel. Menurut “Diet Myths Busted; Food Facts Not Nutrition Fiction” dari Ann A Rosenstein, hilangnya elastisitas kulit akan membuat kulit menjadi keriput dan membuat terlihat tua. Gula sendiri, baik untuk tubuh bila berguna sebagai sumber karbohidrat kompleks, terutama yang berasal dari buah-buahan. Namun ada gula yang tidak baik yaitu gula yang kaya karbohidrat sederhana (gula putih, gula merah). Jadi sumber dari karbohidrat sederhana itu akan bikin cepat tua.
2. Garam
Penelitian yang dilakukan di Georgia Regents University menemukan fakta bahwa mengurangi asupan garam dapat memperlambat proses penuaan.
Terdapat suatu bagan di DNA yang berfungsi untuk melindungi DNA dari kerusakan. Nama bagian itu adalah telomere. Penelitian yang melibatkan 766 orang dengan usia 14-18 tahun menemukan bahwa remaja yang mengalami obesitas dan mengonsumsi garam berlebih memiliki telomere yang lebih pendek dibandingkan dengan remaja dengan berat badan normal dengan konsumsi garam lebih sedikit. Artinya, kerusakan DNA terjadi lebih banyak pada mereka yang mengonsumsi garam lebih banyak!
3. Kopi
Kopi dian
ggap sebagai salah satu makanan yang dapat mempercepat proses penuaan karena kandungan kafein di dalamnya.
Dr. Hirsh mengatakan bahwa kafein bersifat diuretik, artinya akan membuat peminum kopi mengeluarkan cairan, dan menguras tubuh dari kelembaban. Nah, kemungkinan bisa terjadi dehidrasi karena tubuh mengeluarkan cairan, begitupun dengan kulit. Kulit yang mengalami dehidrasi dapat terlihat kusam dan tua.
4. Minuman bersoda
Campuran kandungan yang ada di minuman bersoda itu antara lain pewarna serta pemanis, seperti aspartam dan acesulfame K. Nah, kandungan inilah yang dapat mempercepat proses penuaan.
Amanda Griggs, seorang direktur Gizi dan Kesehatan di Klinik Balance London, Inggris, mengatakan bahwa asam fosfat yang terkandung di dalam sebotol minuman soda bagi orang yang sedang melaksanakan diet, menyebabkan sejumlah masalah kesehatan ketika masuk ke dalam tubuh. Sebuah studi yang diterbitkan dalam FASEB Journal pada 2010 pun mengatakan bahwa asam fosfat dapat mempercepat proses penuaan.
So, ayo kurangi minum soda, atau lebih bagus kalau jangan minum soda ya!
Nah, itu dia Teman Sehat beberapa jenis makanan yang wajib kamu kurangi supaya ngga cepet tua ya. Apakah kamu siap untuk menguranginya? (agt&don)
