Potensi Bioetanol dari Pangan untuk Kurangi Polusi
Selain dapat memenuhi kebutuhan konsumsi, bahan makanan dan minuman juga dapat dibuat produk lain seperti bioetanol. Bioetanol adalah senyawa yang dapat digunakan sebagai bahan bakar...
Selain dapat memenuhi kebutuhan konsumsi, bahan makanan dan minuman juga dapat dibuat produk lain seperti bioetanol. Bioetanol adalah senyawa yang dapat digunakan sebagai bahan bakar...
Pernah kamu lihat lembaran yang sering terlihat bergerak di atas makanan Jepang seperti takoyaki dan okonomiyaki? Mungkin Sahabat Sehat bertanya-tanya sebenarnya benda apa itu. Itu...
Halo Sahabat Sehat! Siapa di sini yang pernah makan brem? Atau ada yang belum mengenal sama sekali apa itu brem? Brem sendiri adalah kue kering...
Sahabat Sehat, apakah kamu suka makan peda? Olahan ikan yang satu ini memang punya rasa asin dengan aroma yang khas, sehingga cocok untuk dimakan bersama...
Hai Sahabat Sehat! Siapa nih yang suka banget minum teh? Sudah kenal belum dengan kombucha? Mungkin nama ini masi cukup asing di telinga masyarakat Indonesia. Yuk...
Halo Sahabat Sehat! Tahukah kamu, fermentasi sebenarnya adalah salah satu teknik pengawetan makanan? Yap, makanan seperti kimchi awalnya dibuat untuk mengawetkan sayur untuk persediaan makanan...
Seperti yang Teman Sehat tahu, susu bisanya diperoleh dari hasil perah hewan ternak seperti sapi, domba, kerbau, maupun jenis mamalia lainnya. Tapi, apa jadinya bila...
Halo, Teman Sehat, apakah kamu familiar dengan kefir? Minuman fermentasi yang mirip yogurt ini terkenal khasiatnya untuk kesehatan, termasuk kesehatan kulit. Masker wajah berbahan dasar...
Teman Sehat, sudahkah kamu mengetahui sejarah pembuatan dadih, yoghurt tradisional asli Indonesia? Ternyata, produk ini ngga kalah menarik loh, dari yogurt yang banyak ditemukan dipasaran....
Halo, Teman Sehat! Apakah kamu penggemar kuliner Jepang? Kalau iya, mungkin kamu familiar dengan natto yang terbuat dari fermentasi kacang kedelai. Makanan khas Jepang ini...
Probiotik merupakan mikroba yang ada di dalam sistem pencernaan manusia. Jika dikonsumsi dalam jumlah tertentu probiotik memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, karena bisa membantu peran...
Pati resisten atau resistant starch (RS) termasuk salah satu topik yang kerap dibahas dalam beragam penelitian dan perbincangan ilmiah tentang pangan fungsional. Hal ini disebabkan...
Pasti Teman Sehat sudah ngga asing lagi dengan kata-kata probiotik. Yap, belakangan ini banyak produk di pasaran yang mengandung probiotik seperti yogurt, kefir, kombucha dan...
Beberapa diantara kalian mungkin masih asing dengan kata “Pangan Fungsional”. Yap, pangan fungsional merupakan produk pangan yang memberikan manfaat bagi kesehatan setelah dikonsumsi. Konsep ini...
Teman Sehat, pernahkah kamu mendengar atau membaca berita tentang nata de coco yang mengandung plastik? Yap, sempat viral sebuah video yang menjelaskan bahwa tampilan nata...