Teman Sehat, ngga kerasa udah masuk bulan Ramadhan. Bagaimana puasamu? Nah, kalau kamu ingin menu berbuka yang berbeda kamu bisa mencoba buat menu dari olahan pisang ini, loh. Selain rasanya enak kamu bisa mendapat manfaatnya. Yuk, simak resep dan kandungan gizi dari lapek nagosari!
Lapek Nagosari
Lapek ini terbuat dari tepung beras yang menggunakan pisang sebagai isian dalamnya. Buah pisang juga merupakan salah satu buah yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat. Pisang yang biasa dikonsumsi oleh orang Indonesia merupakan pisang tanduk, pisang ambon dan pisang tongka langit. Pisang juga buah yang memiliki kandungan karbohidrat, mineral, vitamin B6 dan vitamin C yang tinggi.
Nah, selain memiliki rasa manis dan menjadi kesukaan pisang memiliki banyak manfaat antara lain :
- Bermanfaat untuk penderita hipertensi. Kandungan kalium yang ada pada pisang bisa bermanfaat untuk sebagai antihipertensi sehingga membantu penurunan tekanan darah. Selain itu, pisang juga mempunyai aktivitas sebagai Angiotensi Converting Enzyme (Ace- Inhibitor) dalam tubuh manusia sehingga mampu menghambat terbentuknya angiotensin dan bisa menurunkan tekanan darah.
- Cocok untuk mengurangi stress. Kandungan kalium pada pisang juga bisa membantu untuk kamu yang lagi stress, nih!
- Bermanfaat untuk mengembalikan energi saat kelelahan. Kandungan karbohidrat dan mineral yang terkandung pada pisang bermanfaat untuk olahraga dengan durasi yang panjang.
- Cocok bagi yang sendang melakukan diet. Kamu yang sedang melakukan diet, konsumsi pisang cocok nih, buat kamu. Kandungan serat yang tinggi pada pisang bisa membuat kamu kenyang lebih lama.
Resep membuat Lapek Nagosari (8 Porsi)
Bahan :
- Tepung Beras 250 gram
- Pisang Batu 5 buah
- Santan 500 ml
- Gula Pasir 120 gram
- Garam 1 sdt
- Daun pisang 5 lembar
- Daun Pandan 2 lembar
Cara membuat :
- Daun pisang dibersihkan dan dipotong sesuai ukuran yang diinginkan
- Potong pisang menjadi 2 bagian
- Campur santan, garam, gula dan daun pandan. Aduk-aduk dan tunggu hingga setengah mendidih
- Lalu, masukkan ke dalam campuran tadi ke tepung beras. Aduk-aduk hingga rata sehingga tidak ada yang menggumpal
- Panaskan wajan, masak adonan hingga matang dan mengental. Jika terlihat mengental tambahkan sedikit air. Lalu cek rasa.
- Siapkan daun, ambil 1 sdm adonan dan letakkan potongan pisang ke bagian tengah adonan. Tutup dengan adonan lagi hingga tertutup merata. Bungkus daun pisang dengan rapat.
- Setelah itu, masukkan ke dalam risopan. Kukus kue selama 30 menit hingga matang. Lalu angkat dan sajikan.
Nilai Gizi Lapek Nagosari
Bedasarkan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI) Tahun 2017, kandungan gizi lapek nagosari 1 buah (70 gr) memiliki kalori 270 kalori, 3,65 gram protein, 5,3 gram lemak dan 52,5 gram karbohidrat.
Nah, Teman Sehat itulah kandungan gizi 1 buah nagosari dan manfaatnya. Kamu bisa mengonsumsi kue ini untuk pilihan menu berbukamu! Selamat mencoba!
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti STP
