Teman Sehat, pati resistan sudah banyak dipelajari oleh peneliti karena manfaatnya yang luar biasa. Pati resistan atau resistant starch (RS) merupakan pati yang tahan cerna atau ngga bisa dicerna oleh enzim di dalam sistem pencernaan. Pati lalu sampai ke usus besar dan terfermentasi oleh bakteri baik. Kira-kira kenapa pati resistan susah dicerna? Yuk, simak fakta berikut […]
