Halo, Sahabat Sehat! Kamu pasti udah ngga asing kan dengan madu? Yap, madu merupakan contoh produk pangan yang diproduksi oleh lebah. Namun apakah kamu tahu bahwa terdapat produk lainnya yang dihasilkan oleh lebah?
Bee pollen merupkan produk lain yang juga dapat dihasilkan oleh lebah. Kira-kira, apa ya yang dimaksud dengan bee pollen? Apa aja manfaatnya bagi kesehatan? Yuk, simak penjelasannya!
Mengenal bee pollen
Bee pollen merupakan produk yang berasal dari serbuk sari tanaman yang terkumpul di kantong yang terletak di kaki lebah. Karakteristik bee pollen yaitu berbentuk biji-bijian dengan ukuran 2,5-250 mikrometer. Bentuk bee pollen bervariasi, yaitu silinder, bundar, segitiga, maupun berbentuk seperti duri. Bee pollen memiliki warna dari kuning cerah hingga kehitaman.
Bee pollen ini dapat dikumpulkan melalui perangkap yang dipasang ketika lebah hendak memasuki sarang lebah. Perangkap tersebut berfungsi sebagai penghalang sehingga bee pollen dapat terlepas dari kantong lebah dan dikumpulkan.
Apa aja komposisi bee pollen?
Sahabat Sehat, ternyata bee pollen termasuk produk yang dinilai memiliki banyak kandungan gizi, loh! Berdasarkan data yang dimuat dalam Hasanuddin Student Journal, bee pollen mengandung sekitar karbohidrat 56,14%, protein 25,82%, dan lipid 5,07%. Selain itu, bee pollen juga mengandung beberapa mineral seperti kalsium, zink, besi, vitamin B, C, dan E. Di sisi lain, bee pollen juga memiliki aktivitas antioksidan karena mengandung senyawa polifenol.
Wah, ternyata banyak sekali ya kandungan gizi yang ada pada bee pollen. Kamu juga ngga perlu khawatir karena bee pollen telah terbukti aman untuk dikonsumsi sebagai bahan makanan karena ngga mengandung zat yang dapat membahayakan manusia. Kalau begitu, apa aja ya manfaat mengonsumsi bee pollen? Check it out!
Sumber energi
Seperti yang sudah disebutkan, sebanyak 56,14% kandungan dalambee pollen berupa karbohidrat. Nah, kandungan karbohidrat pada pada bee pollen dapat digunakan tubuh sebagai sumber energ bila dikonsumsi.
Meningkatkan daya tahan tubuh
Kandungan antioksidan yang terdapat pada bee pollen dapat berfungsi sebagai peningkat daya tahan tubuh sehingga ngga mudah terkena panyakit. Kandungan antioksidan ini juga dapat menangkal radikal bebas.
Obat tradisional
Ternyata bee pollen juga banyak digunakan sebagai obat tradisional untuk meringankan pilek, maag, anemia, dan alergi, loh!
Nah, bagaimana Sahabat Sehat? Apakah kamu sekarang sudah mengetahui sumber, kandungan, dan manfaat bee pollen? Apakah kamu sekarang tertarik untuk mencobanya? Jangan lupa sebarkan informasi ini, ya!
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP
