Tempe Gembus, Produk Fermentasi dari Ampas Tahu
Sebagian dari kamu mungkin sudah tau tempe gembus. Memang tidak sepopuler tempe kedelai biasa, tapi tempe gembus ini banyak dijadikan panganan di daerah Jawa terutama...
Latest Posts
Potensi Efek Samping Amina Biogenik Terasi Udang
Amina biogenik merupakan hasil dekarboksilasi bakteri pada asam amino. Keberadaan senyawa tersebut alami dalam makanan, seperti keju, wine, seafood, dan produk hasil fermentasi lainnya. Namun,...
Minum Kopi Setiap Hari, Lemak, dan Obesitas
Kopi, minuman favorit banyak orang. Ternyata tak hanya meningkatkan semangat pagi hari, kopi sendiri mengandung beberapa senyawa bioaktif yang menguntungkan kesehatan. Beberapa peneliti menerbitkan hasil...
Benarkah Menyimpan Nasi di Kulkas Lebih Sehat?
Akhir-akhir ini sedang marak di media sosial terkait tren menyimpan nasi di dalam kulkas untuk dikonsumsi di lain waktu. Tidak sedikit netizen yang mengikuti tren...
Dekat dengan Alam, Cara Sehat di Tengah Kehidupan Modern
Modern ini, kehidupan manusia semakin sibuk, tinggal di perkotaan, dan membaur dengan gaya hidup modern. Itulah mengapa semakin banyak orang yang jauh dari alam. Mereka...
Konstipasi disertai Sakit Perut, waspadai IBS-C!
Salam Sehat! Sembelit atau konstipasi menjadi kondisi gangguan kesehatan saluran cerna yang umum di masyarakat. Tapi, ternyata kondisi konstipasi juga dapat berhubungan dengan munculnya gejala...
Kenapa Perempuan Perlu Konsumsi Antioksidan?
Halo Sahabat Sehat! Tahukah kamu bahwa antioksidan merupakan senyawa yang berperan penting dalam melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul...
Mengenal SDHA, Pengawet Makanan dan Kosmetik
Sahabat Sehat pernah mendengar SDHA atau sodium dehydroacetate? Itu merupakan salah satu bahan kimia yang digunakan sebagai pengawet pada makanan dan kosmetik. Baru-baru ini ramai...
Bir Jawa : Minuman Rempah Non Alkoholik Khas Jogja
Sahabat Sehat, tahukah kamu bahwa meskipun bir jawa menggunakan kata bir, tetapi minuman ini tidak mengandung alkohol? Bir Jawa merupakan minuman khas dari Yogyakarta. Bir...
Toner dari Cairan Infus NaCl, Emang Boleh?
Baru-baru ini viral konten yang memuat tentang penggunaan cairan infus atau NaCl sebagai toner wajah karena diyakini dapat membersihkan wajah dari kotoran dan mengatasi permasalahan...
5 Bumbu Fermentasi Udang dari Negara Asia
Terasi merupakan bumbu khas Indonesia yang memberikan cita rasa khas, bumbu berwarna coklat kehitaman ini terbuat dari fermentasi udang atau ikan. Tahukah Sahabat Sehat, ada...
Spesial Gizi Olahraga: Efektivitas Latihan dan Zat Gizi dalam Menurunkan Lemak Tubuh dan Berat Badan
PERGIZI PANGAN Webinar Series 210 Tema: Spesial Gizi Olahraga: Efektivitas Latihan dan Zat Gizi dalam Menurunkan Lemak Tubuh dan Berat Badan ️ Rabu, 24 Juli...
Waspadai Gejala dan Faktor Risiko Henti Jantung
Belum lama ini pemain badminton asal China, Zhang Zhi Jie meninggal dunia karena henti jantung setelah mengalami kejang ketika melawan Jepang di Yogyakarta. Henti jantung...
Menikmati Lady Grey, Flavored Teh Beraroma Citrus
Sahabat Sehat, bagi kamu penyuka teh mungkin sudah pernah mencicipi teh Earl Grey yang merupakan flavored tea yang digadang paling terkenal di dunia. Namun, bagaimana...
Mengenal Kembang Kol Ungu, Cantik dan Sehat
Membahas jenis sayur, ada pilihan sayur yang menarik dari segi visual seperti kembang kol ungu. Kembang kol putih mungkin lebih populer dan banyak di pasaran...