Kombucha: Minuman Fermentasi Sehat dan Menyegarkan
Seiring dengan tren kesehatan yang semakin berkembang, kombucha, minuman fermentasi yang menyegarkan, semakin populer dan menjadi bintang di dunia santap sehat. Bagi yang belum akrab...
Posts Tagged: "pangan fungsional"
Carob, ‘Kembaran’ Cokelat yang Kaya Gizi
Beberapa dari Sahabat Sehat mungkin masih asing dengan carob (Ceratonia siliqua). Tanaman yang berasal dari daerah Timur Tengah ini tenyata sudah lama dikenal memiliki cita...
Mengeksplor Ragam Olahan Ubi Ungu yang Menyehatkan
Hai Sahabat Sehat! Tahukah kamu, mengonsumsi ubi ungu ternyata memiliki banyak sekali manfaat buat kesehatan. Kandungan senyawa fenol, serat pangan, dan antosianin, serta indeks glikemik...
Kenali Pangan Fungsional dari Tanaman Rempah Sekitar
Hai Sahabat Sehat! Mungkin kamu pernah mendengar istilah pangan fungsional. Lantas, apa sih sebenarnya pangan fungsional itu? Apa saja contoh pangan fungsional? Yuk simak penjelasan...
5 Fakta Dadih, Yoghurt Lokal Khas Minangkabau
Dadih merupakan pangan fungsional lokal khas Minangkabau yang dibuat dari fermentasi susu kerbau. Olahan khas Minangkabau ini mungkin belum sepopuler yoghurt susu sapi pada umumnya,...
Pangan Fungsional, Senjata Hadapi Krisis Pangan
Belakangan ini tren mengenai pangan fungsional semakin meningkat seiring dengan tingginya kesadaran masyarakat akan pentingnya menjaga kesehatan. Nah, topik mengenai pangan fungsional ini menjadi pembahasan...
Miracle Fruit, Buah Ajaib Kaya Manfaat
Halo, Sahabat Sehat! Tahukah kamu ada buah yang bisa mengubah rasa asam menjadi rasa manis? Buah yang berasal dari Afrika Barat ini populer dengan nama...
Gembili, Umbi Kaya Bioaktif Bernilai Kultural
Sahabat Sehat, Indonesia selain terkenal atas kekayaan budayanya, juga terkenal dengan keragaman kulinernya. Hal ini salah satunya terlihat dari ragam makanan pokok di Indonesia. Masyarakat...
Sayur Pepaya Muda? Enak dan Kaya Zat Gizi
Hai, Sahabat Sehat, Jika kamu mendengar pepaya tentu yang ada di otak kamu pasti buah segar berwarna kuning atau orange. Tapi kamu pernah ngga makan...
The Miracle Of Bumbu Dapur
Indonesia adalah negara yang kaya akan berbagai jenis olahan makanan, bahkan setiap daerah memiliki makanan khasnya tersendiri. Selain memiliki cita rasa yang enak makanan Indonesia...
Bunga Krisan, Si Cantik Kaya Manfaat
Hai, Sahabat Sehat! Mungkin selama ini kamu menganggap bunga hanya bisa dijadikan hiasan rumah atau pengharum saja. Padahal ada juga loh, bunga yang punya banyak...
Manfaat Tape Ketan Hitam dan Cara Membuatnya
Hai, Sahabat Sehat, tape mungkin sudah ngga asing lagi untuk beberapa orang, makanan dengan cita rasa asam dan segar ini sangat cocok dikonsumsi sebagai cemilan....
Rumput Laut Ternyata Bergizi dan Bermanfaat, loh!
Sahabat Sehat, kamu pasti sudah ngga asing lagi dengan rumput laut yang biasa digunakan sebagai pembungkus sushi atau kimbab. Tapi, tahukah kamu bahwa rumput laut...
Manfaat Konsumsi Green Coffee, Bisa untuk Diet?
Halo Sahabat Sehat! Siapa yang ngga mengenal kopi? Minuman satu ini menjadi primadona di kalangan masyarakat, Data dari International Coffee Organization publikasi 2018 menunjukkan Indonesia...
Probiotik dan Covid-19: Apakah ada Kaitannya?
[caption id="attachment_37746" align="alignnone" width="700"] Foto: Freepik.com[/caption] Probiotik merupakan mikroorganisme hidup yang ketika dicerna memberikan manfaat kesehatan. Probiotik biasanya berupa bakteri, tetapi jenis ragi tertentu juga...