Halo Teman Sehat! Kopi, adalah minuman wajib di pagi hari buat banyak orang. Indonesia termasuk negara penghasil kopi terkece loh di Indonesia. Ngga jarang banyak bule yang emang sengaja berburu kopi Nusantara karena rasanya beda dan lebih mantap daripada kopi pada umumnya.
Apakah kamu termasuk orang yang hidupnya ngga lengkap tanpa kopi? Pasti udah ngga asing kan dengan beragam jenis kopi Nusantara? Eits, tapi jangan salah. Kopi bukan cuma bisa dinikmati pecinta kopi loh. Kamu yang ngga terbiasa buat ngopi, boleh banget mencicipi kopi-kopi khas Nusantara ini!
1. Kopi Gayo khas Aceh yang tersohor sejagad raya
Kopi Gayo merupakan kopi yang sudah tersohor hingga Asia, Eropa, dan Amerika Serikat. Kopi Gunung Gayo atau dikenal juga dengan sebutan Selain bersifat strong, Kopi Gayo Sumatera ini punya rasa manis dan bersih. Biji kopi ini mengeluarkan rasa rempah khas yang ngga ada duanya di dunia. Super cool kan?
2. Kopi khas Toraja yang ngga akan meninggalkan rasa pahit di lidahmu
Kopi ini terkenal dengan kelezatan dan cita rasanya yang super unik. Ada 2 jenis kopi Toraja: (1) kopi Toraja Robusta, (2) Kopi Toraja Arabika. Walaupun kedua jenis kopi ini punya kandungan asam yang relatif rendah, tapi ada perbedaan pada kandungan kafeinnya. Lain dari kopi jenis lainnya, Kopi Toraja ini ngga meninggalkan rasa pahit. Rasa pahit langsung hilang ketika diminum pertama kali. Ajaib!
3. Kopi Robusta Sidikalang, cita rasa yang unik khas daerah vulkanis
Selain kopi Gayo, kopi yang terkenal khas dari pulau Sumatera adalah kopi Sidikalang. Daerah Sidikalang menghasilkan kopi-kopi terbaik dunia, bahkan bisa bersaing dengan kopi asal Brazil. Kopi yang menjadi ikon dari Sidikalang adalah kopi Robusta yang ditanam di daerah dataran tinggi sehingga menghasilkan biji kopi berkualitas. Cita rasa yang dihasilkan juga khas banget karena lokasi penanamannya berada di daerah dataran tinggi vulkanis.
4. Kopi Kintamani, kopi yang terasa lembut dan manis di lidahmu
Yap kopi selanjutnya yang harus kamu coba adalah kopi Kintamani. Sesuai namanya, kopi ini berasal dari Bali dan terkenal dengan cita rasanya yang khas, lembut, dan manis. Berbeda dengan jenis kopi lain, kopi Kintamani ini diproduksi dengan menggunakan sistem subak.
5. Arabika Bajawa Flores, kopi unggulan turun-temurun khas Flores
Tau ngga sih? Kopi Arabika Bajawa Flores sudah tersohor di luar negeri loh. Kamu udah coba belum? Masyarakat Bajawa telah membudidayakan kopi secara turun-temurun. Kopi ini ditanam di bawah pohon penaung, yang sekaligus digunakan sebagai sumber pupuk organik.
6. Kopi Wamena, aroma yang khas dan cita rasa terbaik dari pengolahan tradisionalnya
Jenis kopi lain yang juga perlu kamu coba adalah kopi Wamena. Wamena adalah salah satu penghasil kopi terbaik di Indonesia. Dilihat dari segi pengolahannya, proses produksi kopi Wamena boleh dibilang masih sangat tradisional dan alami. Alhasil, kopi ini punya aroma yang khas dan cita rasa yang kuat, tapi ngga terlalu pahit.
Masih ada lagi loh jenis-jenis kopi nusantara lainnya, baca disini!
Kopi Nusantara ini udah terkenal di seluruh dunia loh, kamu udah coba belum? Tulis jawabanmu di kolom komentar ya! (agt&don)
