Tren jajanan viral selalu ada dan pastinya menggugah selera. Setelah munculnya boba, dalgona coffee, cromboloni, kini hadirlah cokelat Dubai yang menarik perhatian. Tengah viral di mana-mana, cokelat ini tetap dicari, meskipun harganya terbilang mahal.
Ngga sedikit masyarakat yang rela mengantre berjam-jam lamanya atau memesan via online dari negara asalnya demi menikmati cokelat dan ikut meramaikan trennya. Kini, sudah mulai banyak produsen dalam negeri yang memproduksi cokelat viral ini. Lalu, bagaimana kandungan cokelat bila ditinjau dari sisi kesehatan?
Komponen Cokelat Dubai
Tidak seperti cokelat pada umumnya, cokelat Dubai yang lagi viral ini memiliki isian kacang pistachio dan knafeh. Setiap bahannya menyumbang kelezatannya masing-masing, juga manfaat bagi kesehatan.
Kacang Pistachio
Pistachio, jenis kacang yang cukup berperan dalam cokelat Dubai yaitu menjadi isiannya. Pistachio memberikan sensasi renyah dan rasa manis yang khas pada cokelat viral ini. Sebenarnya, pistachio ini adalah biji, namun banyak disebut sebagai kacang dengan cangkang berwarna hijau yang bagian dalamnya kekuningan.
Pistachio (Pistacia vera) merupakan tanaman keluarga mete yang berasal dari Timur Tengah. Orang banyak mengonsumsinya sebagai camilan, campuran salad, campuran kue, hingga es krim. Selain rasanya yang sedikit manis dan renyah, pistachio bermanfaat untuk kesehatan.
Kandungan seratnya sebesar 3 gram bertindak sebagai prebiotik, yaitu makanan untuk bakteri baik di usus. Kacang ini juga mengandung lemak tak jenuh, yaitu asam lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak omega 3, sehingga berkhasiat sebagai antiradang. Kandungan sterol nabati, serat larut, dan lemak sehatnya juga membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Pistachio juga mampu menunda rasa lapar.
Kunafa (Knafeh)
Kunafa (knafeh) juga merupakan kudapan manis khas Timur Tengah. Kunafa dikenal sebagai makanan penutup favorit karena teksturnya lembut, isiannya berupa keju meleleh, rasanya manis, dan aromanya khas dari air mawar atau air jeruk. Jadi, bahan pembuat kunafe ini adalah keju, adonan filo, dan sirup gula.
Kunafa mempunyai kandungan karbohidrat dan kalori cukup tinggi, sehingga mampu menjadi sumber energi. Protein dari keju berkhasiat membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Kalsium dari keju mampu menyehatkan tulang. Lemak sehat dari mentega juga baik bagi kesehatan jantung.
Tips Aman Mengonsumsi Cokelat Dubai
Dilansir dari laman Health Detik, dr. Christopher Andrian, M.Gz., SpGK., spesialis gizi klinik, menekankan bahwa boleh saja mengonsumsi cokelat Dubai, namun harus bijak. Artinya, jangan terlalu berlebihan dalam mengonsumsinya. Ini dikarenakan kandungan gula dan kalori dalam cokelat Dubai cukup tinggi, sehingga dapat menimbulkan risiko diabetes dan obesitas bila dikonsumsi teralalu banyak.
Boleh saja membelinya, namun karena porsinya yang cukup besar, sebaiknya satu bungkus cokelat Dubai tidak dihabiskan dalam sekali makan. Kamu juga bisa membaginya dengan keluarga atau teman. Dengan demikian, kamu tak perlu risau untuk join the trend, namun badan tetap sehat.
