Daun tanaman pandan atau Pandanus amaryllifolius dikenal dengan aroma harum yang membuat rasa masakan lebih nikmat. Selain dijadikan tambahan dalam berbagai olahan makanan atau minuman, air rebusan daun pandan juga bisa dimanfaatkan sebagai minuman yang baik untuk kesehatan tubuh, loh! Simak info berikut yuk, Sahabat Sehat!
Ragam Manfaat Air Pandan
Pandan adalah tanaman tropis yang banyak ditemukan di Asia Tenggara. Daunnya kaya vitamin dan mineral, yaitu vitamin A, B1, C, zat besi, kalsium, dan fosfor. Daun pandan juga mempunyai senyawa fitonutrien yang bersifat antioksidan. Inilah beragam manfaat air rebusan daun pandan.
Bantu Kontrol Gula Darah
Sebuah penelitian dalam Jurnal Pharmacognosy Magazine, mengonsumsi air rebusan pandan bisa menurunkan kadar gula darah yang terlalu tinggi. Khasiatnya adalah merangsang sekresi insulin dari jalur sel beta pankreas serta menghambat aktivitas enzim alfa glikosidase. Peran pentingnya sebagai pengendali kadar gula darah secara alami tentu sangat membantu, khususnya untuk penderita diabetes.
Redakan Demam
Biasanya, saat demam dianjurkan untuk mengonsumsi minuman hangat seperti teh dan air jahe untuk pengobatan tradisional. Ternyata, air pandan hangat juga bisa menurunkan suhu tubuh menjadi normal dan membuat kondisi tubuh lebih rileks. Kondisi demam yang disertai pusing juga bisa menjadi lebih baik dengan mengonsumsi air pandan.
Lancarkan Pencernaan
Sistem pencernaan yang ngga lancar tentu akan membuat kamu merasa ngga nyaman. Bahkan, kalau dibiarkan bisa menimbulkan masalah kesehatan lainnya. Air pandan memiliki efek pencahar ringan yang membantu mengeluarkan zat sisa dari tubuh melalui BAB.
Tingkatkan Nafsu Makan
Aroma air pandan yang harum bisa merelaksasi tubuh dan membuat selera makan kamu kembali lagi. Sahabat Sehat bisa mengonsumsi air rebusan pandan dua kali sehari untuk mengembalikan nafsu makan, sehingga tubuh terasa lebih bugar.
Cara Membuat Air Pandan
Air pandan diperoleh dengan cara merebus daun pandan. Kamu boleh langsung meminumnya atau mengolahnya lagi menjadi minuman lain. Sebelum direbus, daun pandan perlu dibersihkan terlebih dahulu. Caranya dengan membuang bagian bawah yang berwarna putih supaya air rebusannya ngga pahit. Pastikan juga untuk membersihkan seluruh bagian daun pada air kran yang mengalir.
Berikutnya, kamu perlu mengisi panci dengan air secukupnya, kemudian rebus hingga mendidih. Ikatlah daun pandan yang sudah dibersihkan tadi menjadi berbentuk simpul dan masukkan ke dalamnya. Tunggu sekitar 5-10 menit hingga aromanya tercium. Terakhir, saring airnya dan dinginkan pada suhu ruang.
Air pandan bisa dinikmati dalam kondisi hangat maupun dingin, dengan ataupun tanpa penambahan gula. Jika Sahabat Sehat ingin mengolahnya lagi, maka bisa mencampurkan air pandan dengan teh atau lemon. Pilihan lainnya, kamu bisa menambahkan jahe saat daun pandan direbus.
Sahabat Sehat, itulah beragam manfaat dari air pandan yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Sampai saat ini, belum ada penelitian yang membahas efek samping daun pandan, namun terlalu banyak mengonsumsinya bisa menyebabkan diare.
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP
