Sudah menjadi rahasia umum bahwa sayur dan buah yang ada di pasaran masih mengandung sisa dari pestisida. Nah, untuk menghilangkan residu pestisida ngga cukup dengan mencucinya saja loh, Sahabat Sehat. Perlu beberapa trik supaya sayur dan buah yang kamu konsumsi benar terbebas dari risidu pestisida.
Pestisida pada dasarnya memang berperan untuk membasmi hama yang kerap menyerang tanaman. Akan tetapi, pestisida juga bisa mendatangkan penyakit bagi manusia bila terkonsumsi.
Lambat laun, pestisida yang ngga sengaja masuk ke dalam tubuh manusia akan mengakibatkan kerusakan sel dan mengganggu fungsi organ tubuh. Maka dari itu, penting untuk melakukan upaya pencegahan salah satunya dengan cara menghilangkan residu pestisida sebelum dikonsumsi.
Bagaimana cara menghilangkan residu pestisida?
Menghilangkan residu pestisida pada sayur dan buah memang membutuhkan effort yang lebih. Berikut beberapa cara yang bisa membantu menghilangkan pestisida pada sayur.
Cuci dengan air mengalir
Cara pertama yang paling umum dan mudah untuk dilakukan yakni dengan mencuci sayuran di bawah air mengalir. Cara ini diyakini lebih ampuh dibandingkan mencuci sayur dan buah dengan cara merendam atau mencelupkan ke dalam air saja.
Mencuci sayur di bawah air yang mengalir dapat mengurangi residu yang menempel pada sayuran hingga 70%, tergantung dari jenis pestisida yang digunakan.
Manfaatkan cuka apel
Cuka apel dipercaya mampu menghilangkan residu pestisida yang menempel pada sayur dan buah tanpa mengurangi kandungan zat gizi di dalamnya. Caranya pun cukup mudah, cukup tambahkan cuka apel ke dalam air yang digunakan untuk merendam atau mencuci sayuran dan buah-buahan. Setiap 1 sendok cuka apel dilarutkan dengan 2 liter air. Jangan lupa untuk membilas sayuran dan buah setelahnya.
Rendam dengan air garam
Air garam dapat membantu menyingkirkan kotoran serta bahan kimia yang menempel pada sayur dan buah. Hal ini karena garam terbukti ampuh untuk membunuh bakteri. Selain membantu membersihkan sayur dan buah dari residu pestisida, air garam juga akan membantu mengeluarkan ulat yang tersembunyi di sela-sela sayuran.
Caranya hanya dengan melarutkan 1 sdm garam dengan secukupnya air, kemudian sayuran dan buah direndam selama 10 hingga 15 menit supaya hasilnya bisa maksimal. Terakhir, bilas sayuran supaya ngga meninggalkan rasa asin ketika dikonsumsi.
Itu dia ketiga trik menghilangkan residu pestisida pada sayur dan buah yang bisa Sahabat Sehat terapkan. Pastikan untuk selalu memerhatikan kebersihan dan kehigienisan bahan pangan yang kamu beli supaya kesehatan tubuh tetap terjaga ya!
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP