Halo, Teman Sehat! Ternyata sudah beberapa minggu ya, keadaan baru atau new normal diterapkan. Kegiatan jual beli dan bekerja di beberapa kantor juga mulai dilakukan, tetapi tetap dengan protokol kesehatan yang wajib digunakan. Nah, selama new normal ini, kamu bisa loh, meningkatkan sistem imun dengan konsumsi probiotik. Yuk, simak penjelasannya di sini!
New normal, kebiasaan baru
New normal bukan berarti kembali dalam kenormalan seolah-olah covid-19 telah menghilang, tapi tetap dengan penggunaan protokol kesehatan yang telah ditetapkan dan diterapkan. Upaya untuk meningkatkan sistem imun juga perlu diperhatikan, agar tetap dalam keadaan sehat. Salah satu upayanya yaitu dengan meningkatkan sistem imun kita yaitu dengan mengonsumsi probiotik.
Apa itu probiotik?
Probiotik merupakan bakteri baik yang ketika dikonsumsi memberikan keuntungan untuk kesehatan. Sejalan dengan yang didefinisikan oleh World Health Organization (WHO), probiotik merupakan suatu mikroorganisme hidup, jika dosis konsumsi yang diberikan sesuai, sehingga bermanfaat bagi tubuh manusia.
Apa saja manfaatnya?
Probiotik bermanfaat dalam memperbaiki penyerapan zat gizi makanan. Selain itu, bermanfaat juga dalam meningkatkan kesehatan fungsi usus dengan menjaga keseimbangan mikroorganisme baik di dalam usus. Bakteri baik ini, bermanfaat mencegah percepatan proses penguraian alami dari perkembangan bakteri jahat dalam sistem perncernaan dan tentunya bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Bagaimana caranya?
Probiotik memiliki kemampuan bekerjasama dengan mikroorganisme lain di dalam usus. Kerjasama inilah yang akan menekan laju pertumbuhan bakteri jahat (patogen), sehingga mampu meningkatkan sistem imun. Bakteri baik ini, mampu menekan jumlah, metabolisme, dan produksi racun (toksin) yang diproduksi oleh bakteri jahat pada usus. Sejalan dengan studi yang dilakukan oleh Djunaedi, bakteri baik berperan sebagai pesaing bakteri jahat, sehingga pertumbuhannya tertekan.
Apa saja makanan sumber probiotik?
Makanan sumber bakteri baik biasanya ditemukan pada makanan olahan yang telah difermentasi, seperti:
- Yoghurt, merupakan salah satu produk yang populer di kalangan masyarakat. Studi ilmiah menunjukkan bahwa dalam yoghurt mengandung zat gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Konsumsi yoghurt secara teratur mampu menekan jumlah bakteri yang merugikan dan menyeimbangkan mikroflora usus.
- Tempe, merupakan salah satu pangan lokal yang murah dan banyak tersedia di kalangan masyarakat. Tempe merupakan sumber bakteri baik yang dihasilkan dari fermentasi ragi tempe (Rhizopus oligosporus). Selain itu, tempe juga kaya akan vitamin B, loh! Kandungan vitamin B12 pada tempe, merupakan satu-satunya sumber vitamin B12 potensial yang berasal dari pangan nabati.
- Kimchi, merupakan makanan tradisional dari Korea yang merupakan hasil fermentasi sayuran. Bakteri asam laktat (BAL) yang terdapat dalam kimchi inilah yang berfungsi sebagai bakteri baik.
Nah, Teman Sehat sekarang sudah tahu ‘kan manfaat dari probiotik dalam meningkatkan sistem imun tubuh? So, di masa new normal ini marilah menjaga kesehatan dengan rajin mengonsumsi makanan sumber bakteri baik untuk meningkatkan sistem imun tubuhmu! Selamat mencoba! Jangan lupa komen dan bagikan artikel ini jika bermanfaat, ya!
Penulis: Muh. Isyraf Munthashir Idris – NIACIN IPB
Editor & Proofreader: Firda Shabrina, STP
