4 Tradisi Minum Teh di Dunia

Teman Sehat, dicuaca yang dingin ini, enaknya minum yang hangat-hangat, ya kan? Apalagi dikonsumsi sebelum beraktivitas atau setelah melalui penatnya hari. Minum teh, bisa menjadi salah satu cara buat menenangkan pikiran kamu, loh! Di beberapa negara, minum teh dijadikan sebagai tradisi yang ngga boleh kamu lewatkan. Mau tau apa aja tradisinya? So, Let’s check it out!

1. Kung fu cha

Apa yang terbersit dipikiran kamu, saat mendengar kata kung fu? Pastinya, bela diri asal negeri China. Tapi, kamu tau ngga? Ternyata salah satu upacara minum teh yang terkenal di China, adalah Kung Fu Cha.

Jangan bayangkan ada atraksi di dalamnya, ya. Makna dari kung fu di sini adalah pekerja keras, penghargaan, keterampilan, waktu luang dan sebagainya. Penyajian teh dengan Kung Fu Cha, menggunakan jenis teh oolong dengan suhu air yang panas, agar didapatkan cita rasa teh yang sebenarnya.

Butuh teknik dan keterampilan yang tinggi untuk menyajikan teh ini. Ada 5 tahap yang perlu dilakukan yaitu persiapan perlengkapan teh, perendaman dan pencucian perlatan teh, penyeduhan teh dan penyajian.

2. Chado

Tradisi minum teh hijau atau matcha di Jepang, kayanya udah ngga asing lagi di telinga kamu. Yap, dalam bahasa Jepang, tradisi ini disebut Chado yang artinya, the way of tea.

Prinsip dari upacara teh ini ada empat yaitu Wa, yang nermakna harmoni; Kei yang bermakna menghormati; Sei yang bermakna kesucian; dan Jaku yang bermakna ketenangan. Tradisi ini ngga cuma sekadar minum teh aja, loh!

Tapi juga memaknai proses pembuatannya, biasanya saat minum teh, akan disajikan camilan pendamping yang disebut wagashiWagashi merupakan camilan manis untuk menghilangkan rasa getir dari matcha. Contoh wagashi yaitu dorayaki, dango atau sakuramochi yang ada pada saat musim bunga sakura.

3. Afternoon tea

Kalau kamu tipikal seseorang yang suka minum teh ‘cantik’, cobalah tradisi yang satu ini. Yap, Afternoon tea merupakan tradisi para perempuan bangsawan di UK (United Kingdom) sejak tahun 1840-an.

Awalnya, tradisi ini bertujuan untuk mengurangi rasa lapar selama menunggu jam makan malam, yaitu pukul 8.00. Tapi, sekarang sudah mulai berkembang menjadi pesta minum teh, dengan tujuan merayakan bridal shower, baby shower atau acara lainnya.

Biasanya, teh yang disajikan pada tradisi ini adalah teh Assam dan Darjeeling dari India, Earl Grey dari UK dan Lapsang Souchong dari China. Selain itu, juga ditemani oleh menu pelengkapnya seperti sandwich yang dipotong kecil-kecil, pastrie, cake, dan scones (sejenis kue soes) yang diolesi selai.

4. Maghreb tea

Tradisi minum teh di negara ini, biasanya digunakan untuk menjamu tamu sebagai tanda pertemanan dan keramah-tamahan. Minuman ini disajikan sepanjang hari, saat makan, dan terkadang di sore hari menjelang waktu maghrib. Oleh karena itu, teh ini juga disebut maghreb tea.

Jenis teh yang digunakan adalah teh hijau dari Cina yang disebut “gunpowder tea” dari provinsi Zhejiang, China. Teh ini disajikan dengan tambahan daunt mint segar dan gula, sesaat setelah diseduh. Oh iya, jangan lupa lengkapi dengan mencicipi kue manis tradisional Maroko.

Nah, itulah beberapa tradisi minum teh di beberapa negara. Ternyata, dibalik nikmatnya teh dan manfaat yang didapat dari minuman ini, ada beberapa makna yang tersirat dalam proses pembuatannya. Yuk, keliling dunia dan cicipi cita rasa tehnya!

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.