Halo, Teman Sehat! Tahukah kamu? Ternyata, ampas kopi memiliki banyak manfaat, loh! Sebagian besar penikmat kopi pastinya akan membuang ampas kopi yang tertinggal setelah menyeduhnya. Padahal, ampas ini bisa dimanfaatkan untuk kegiatan sehari-hari, seperti menetralkan bau dan melembutkan daging. Bagaimana caranya? Yuk simak penjelasan di sini!
1. Pupuk
Kandungan mineral utama yang ada di dalam bubuk kopi yang bermanfaat bagi pertumbuhan tanaman yaitu nitrogen (N), kalium (K), kalsium (Ca), fosfor (P), besi (Fe), kromium (Cr) dan magnesium (Mg). Selain itu, juga bermanfaat untuk menyerap logam berat yang mencemari tanah, loh!
Manfaat lainnya yaitu membantu mikroba baik untuk menyuburkan tanah dengan menarik cacing yang ada di sekitarnya. Cara penggunaan bubuk kopi sebagai pupuk yaitu menaburkannya di sekitar tanah tempat tanaman tumbuh.
2. Kompos
Sebuah studi yang dilakukan di Institute of Biological Sciences, Malaysia, menyatakan bahwa kompos yang ditambahkan ampas kopi, lebih kaya akan nutrisi, daripada limbah organik biasa. Studi lain yang dilakukan di Portugal, melakukan perbandingan 4 konsentrasi kompos yang mengandung 0%, 10%, 20%, dan 40% bubuk kopi. Hasilnya kompos yang mengandung 40% bubuk kopi, menghasilkan emisi gas rumah kaca paling sedikit dan kualitasnya paling baik.
3. Menetralkan bau
Kandungan nitrogen di dalam bubuk kopi, mampu menyerap dan menghilangkan bau. Kamu bis amenggunakannya dengan memasukkan bubuk kopi ke dalam mangkuk yang diletakkan di lemari es/freezer untuk menetralkan aroma yang ngga sedap.
Biarkan bubuk kopi selama semalam di lemari es untuk menyerap aromanya. Selain itu, kamu juga bisa meletakkannya di sepatu, tas olahraga, laci kamar tidur, atau tempat lain yang mungkin membutuhkan penghilang bau.
4. Melembutkan daging
Pelunak daging secara alami yaitu garam, enzim dan asam. Kopi mengandung asam dan enzim yang efektif untuk melunakkan daging dan meningkatkan rasanya.
Caranya dengan menambahkan bubuk kopi bekas pada daging selama 2 jam sebelum dimasak. Alternatif lainnya, dengan memanfaatkan ampas kopi yang masih cair untuk merendam daging di lemari es selama 24 jam sebelum dimasak.
5. Scrub pembersih alami
Bubuk kopi membantu menghilangkan kotoran menumpuk pada permukaan yang sulit dibersihkan, contohnya di wastafel, peralatan masak dan alat pemanggang. Caranya dengan menambahkan satu sendok makan bubuk kopi ke lap basah dan gosok pada permukaan benda yang ingin dibersihkan.
Nah, berdasarkan informasi di atas, tentunya Teman Sehat menjadi lebih paham mengenai penggunaan ampas kopi yang bisa dimanfaatkan untuk apa saja. Selalu jaga kebersihan peralatan yang akan digunakan, ya. Semoga bermanfaat!
Editor & Proofreader: Firda Shabrina, STP
