Halo Teman Sehat! Indonesia emang luar biasa kaya dengan segala jenis sumber daya, termasuk pangan.
Berikut ini adalah 4 bahan makanan asli Indonesia yang ternyata kaya akan zat-zat gizi esensial dan telah terbukti memberikan manfaat terhadap kesehatan.
1. Ciplukan
Ciplukan merupakan herba perdu dengan buah yang terbungkus kulit tipis berbentuk lentera. Tanaman liar ini kaya akan kandungan asam malat, asam sitrun, kriptoxantin, vitamin C, dan kandungan lainnya. Penelitian yang dimuat dalam Jurnal Atomic (2016) menunjukan bahwa ciplukan mulai dari batang, daun, maupun buah, dinyatakan aktif sebagai antiokasidan. Penelitian lainnya juga menunjukan bahwa buah ciplukan memiliki aktivitas antidiabetes yang dapat menurunkan kadar gula darah.
2. Sukun
Buah yang satu ini kerap kita jumpai di penjual gorengan. Nah, Teman Sehat harus mulai mempertimbangkan untuk mengonsumsi famili buah nangka ini. Buah sukun mengandung kalium, natrium, serat, zat besi, vitamin C, dll. Kandungan utamanya berupa karbohidrat yang bisa dijadikan sebagai alternatif nasi loh! Manfaat kesehatan seperti menjaga kesehatan jantung, membantu tubuh melawan infeksi, dan mengatasi masalah kulit juga telah lama melekat pada buah pasifik ini.
3. Ketan hitam
Warna hitam pada beras ini disebabkan oleh pigmen antosianin, seperti yang terdapat pada anggur, blueberry, atau blackberry. Konsumsi ketan hitam dapat meningkatkan aktivitas antioksidan, anti peradangan, dan nafsu makan. Bahkan ketan hitam diduga bisa memerangi kanker dan mencegah penyakit jantung, tapi tentu butuh penelitian lebih lanjut.
4. Ubi ungu
Meskipun umbi yang satu ini telah dikenal sejak lama karena kandungan gizinya, namun berbagai penelitian terus mengungkap manfaat yang dapat diberikan ubi ungu. Ubi ungu kaya akan antioksidan, memiliki komponen anti-kanker, bisa meningkatkan daya ingat, dan kaya akan berbagai zat gizi. Ngga cuma itu, Teman Sehat juga akan mendapatkan manfaat serat, kalsium, dan zat besi dari umbi yang lezat ini.
Nah, apakah Apakah Teman Sehat tertarik buat mengonsumsi makanan asli Indonesia yang ternyata bernilai gizi tinggi ini? Ngga susah kan nyarinya di pasar tradisional? (agt&don)
