Rosella, Si Cantik kaya Manfaat

Teman Sehat, siapa yang ngga kenal dengan bunga yang satu ini? Yap, warananya yang cerah dan cocok diseduh sebagai minuman dingin maupun panas, membuat rosella menjadi salah satu minuman pilihan kamu. Selain itu, si cantik ini, kaya akan manfaat bagi tubuh, loh! Yuk, simak penjelasannya di sini!

Rosella

Rosella atau dalam bahasa ilmiah dikenal dengan nama Hibiscus Sabdariffa L. merupakan tanaman yang dikenal sebagai penghasil serat alami. Biasanya tanaman dengan genus Hibiscus ini digunakan sebagai bahan dasar pembuatan tali, karung, kertas, dan bahan kerajinan lainnya.

Sumber: www.kampustani.com

Tanaman ini berasal dari Nigeria dan dikenal di Indonesia dengan nama gamet walanda (Sunda) dan kasturi rohiha (Ternate). Tapi, tahukah kamu? Dibalik kuatnya serat tanaman ini, kelopak bunganya (kalik) memiliki kandungan senyawa yang bermanfaat bagi tubuh.

Di kutip dari studi yang dilakukan oleh Balai Penelitian Tanaman Pemanis dan Serat di Malang tanaman ini mengandung senyawa fitokimia (alami terdapat dalam tumbuhan) seperti antioksidan, antibakteri, asam organik, dan polisakarida.

Manfaatnya bagi tubuh

Masih dikutip dari studi yang dilakukan oleh Balai Penelitian Tanaman Pemanis dan Serat di Malang, ekstrak rosella memiliki aktivitas antibakteri di rongga mulut dengan konsentrasi penghambatan 2,5 mg/ml pada banteri Streptococcus mutans.

Hal ini bisa terjadi karena adanya kandungan senyawa gossypetin dan tanin yang bisa menurunkan pembentukan bakteri (proliferasi) dengan menghambat aktivitas enzim pada metabolismenya. Dikutip dari Serial Data Ilmiah tentang Rosella yang diterbitkan oleh Badan POM RI, juga menjelaskan manfaatnya sebagai antioksidan.

Kandungan zat asam askorbat (vitamin C), beta-karoten dan senyawa fenolik, bisa melindungi kamu dari paparan radikal bebas. Kandungan tertinggi zat antioksidan, berada pada kelopaknya sedangkang terendah pada bagian batang. Kandungan vitamin C-nya sebesar 141 mg/100g, senyawa antosianin 2,52 mg/100 g, dan beta-karoten 1,88 mg/100 g.

Ngga cuma kelopaknya, saja loh!

Jangan salah, ternyata tanaman ini bermanfaat dari bijinya, sampai batangnya, loh! Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, batangnya digunakan sebagai bahan dasar pembuatan tali dan juga mengandung zat antioksidan.

Sumber: www.motherandbaby.co.id

Daun bunga ini, mengandung senyawa fitokimia yang berfungsi sebagai zat antioksidan, seperti asam organik. Selain itu juga berfungsi sebagai zat antibakteri yang mengandung zat flavonoid, fenolik, saponin, alkaloid dan tanin. Kandungan zat besi (Fe) dan vitamin C-nya, juga berpotensi digunakan sebagai minuman herbal.

Begitupun biji bunga ini yang mengandung minyak (17%) dan protein (25,20%) dengan kadar yang cukup tinggi. Minyak yang terkandung pada biji ini merupakan minyak nabati yang bisa digunakan sebagai bahan pembuatan kosmetik maupun biodisel.

Cara mengonsumsinya

Jika kamu mendapatkan rosella dalam keadaan segar, maka keringkanlah pada suhu 60 derajat Celcius selama 6 jam, atau panas matahari selama 3 hari. Kemudian bisa langsung diseduh dengan air hangat selama 2-4 menit. Tambahkan gula, madu atau lemon untuk menambah rasanya.

Nah, Teman Sehat itulah beberapa hal yang perlu kamu tahu mengenai rosella. Selain sebagai minuman, bunga ini juga berpotensi sebagai pangan fungsional maupun produk turunan lainnya seperti selai, jus, puding dan sebagainya. Selamat mencoba, ya!

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.