Sahabat Sehat, clove tea (teh cengkeh) dikenal dengan manfaat mengendurkan kejang otot dan menghilangkan stress sehingga meningkatkan kualitas tidur. Bagi yang mencari alternatif analgesik untuk sendi dan otot bisa mencoba teh cengkeh.
Mengenal Cengkeh dan Teh Cengkeh
Cengkeh adalah bunga kering aromatik dari pohon cengkeh. Cengkeh menjadi komoditas besar di Indonesia, Pakistan, India, Sri Lanka, dan Madagaskar. Rempah ini seringkali digunakan dalam hidangan Asia.
Sedangkan di negara Eropa, cengkeh digunakan dalam teh karena dinilai memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Teh dengan tambahan cengkeh menghasilkan rasa manis, pahit, dan asam, cocok sebagai tambahan teh hijau, ataupun diseduh sendiri. Kuncup bunga kering yang harum dan beraroma ini menjadi flavor yang disukai.
Teh cengkeh adalah teh herbal yang diolah bersama cengkeh, yang dianggap memiliki kualitas terapeutik yang bermanfaat. Sebagian besar manfaat yang diperoleh dari meminum teh disebabkan oleh adanya senyawa eugenol yang memberikan rasa khas kuat ketika diseduh.
Tehnya bisa digunakan untuk mengatasi sejumlah keluhan pencernaan ringan, seperti diare dan perut kembung. Cengkeh terkenal dengan manfaat sebagai antibakteri, antijamur, dan analgesik. Seduhan cengkeh juga dapat digunakan secara topikal sebagai pembersih tangan atau kompres, dan juga diminum.
Manfaat Cengkeh
Cengkeh mengandung komponen anti-inflamasi yang membantu meredakan pembengkakan gusi. Selain sebagai anti-inflamasi yang kuat, teh cengkeh juga dapat membantu memberikan analgesia untuk mengatasi gejala radang sendi. Cengkeh mengandung antioksidan tinggi untuk memerangi radikal bebas dan baik untuk kesehatan kulit.
Eugenol dalam cengkeh berpotensi sebagai anti kanker dan mengurangi peradangan dalam tubuh. Teh cengkeh membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan laju metabolisme. Kandungan mangan di dalamnya berpotensi meningkatkan kepadatan tulang dan kesehatan tulang. Teh cengkeh juga digunakan untuk mengurangi efek diare.
Kandungan Gizi Cengkeh
Satu sendok teh cengkeh mengandung 0,25 mg zat besi yang setara dengan 1% RDA (Recommended Daily Intake), 0,7 g serat makanan (3% RDA) dan mampu memenuhi 3% RDA asupan vitamin K. Selain itu, dalam satu sendok teh cengkeh bubuk mampu memenuhi 70% RDA asupan mangan untuk perempuan.
Cara Menyeduh Teh Cengkeh
Teh cengkeh dapat dibuat dengan menggunakan bubuk teh cengkeh yang sudah siap seduh atau memulainya dari kuncup kering cengkeh. Jika ingin membuatnya dasri kuncup kering cengkeh, tambahkan satu sendok teh cengkeh dan blender kasar.
Panaskan air dan tambahkan bubuk cengkeh halus dan didihkan selama 5 – 10 menit. Setelah mulai mendidih, tambahkan 0,5 sendok teh bubuk teh hijau dan biarkan sejenak. Saring campuran teh dan minum dalam keadaan hangat. Semakin lama teh diseduh, rasa cengkeh akan semakin kuat. Bagi yang tidak menyukai rasa sedikit pahit dan asam, dapat ditambahkan susu, madu, atau pemanis lainnya.
Sahabat Sehat, bagaimana tertarik dengan teh cengkeh? Tidak ada salahnya mencoba teh cengkeh untuk relaksasi otot dan meningkatkan kualitas tidur
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP
