Minuman Sari Buah vs Rasa Buah, Apa Bedanya?
Sahabat Sehat, kamu pasti sudah sering melihat produk minuman sari buah dan minuman rasa buah. Namun, mungkin kamu sadar bahwa pilihan produk minuman sari buah...
All posts by Setyaning Pawestri, S.Pi, M.Si
Setyaning Pawestri, S.Pi, M.Si
Wapadai Racun Ini Dalam Serum Darah Belut
Sahabat Sehat, bagi penggemar drama dan anime buatan Negeri Sakura tentunya sudah familiar dengan makanan berbahan dasar belut (unagi). Belut menjadi salah satu delicacy dalam...
Isoflavon, Bioaktif Populer dalam Kedelai
Sahabat Sehat, familiar 'kan dengan snack bar dari kedelai yang mengandung isoflavon tinggi? Isoflavon adalah senyawa polifenolik yang termasuk golongan flavonoid. Isoflavon masuk dalam kelas polifenol...
Abalone, Siput Laut untuk Kaya Manfaat
Sahabat Sehat, bagi kamu fans drama korea mungkin sering melihat aktor kesayangan mengonsumsi jeonbokjuk (bubur abalone). Di Korea dan negara Asia Timur lainnya, abalone menjadi...
Konsumsi Ikan Mentah? Waspada Infeksi Cacing Pita
Sahabat Sehat, pernahkah kamu mendengar penyakit diphyllobothriasis? Penyakit ini disebabkan oleh konsumsi makanan yang di dalamnya terdapat larva cacing pita Diphyllobothrium latum. Konsumsi ikan mentah sangat berisiko...
Brevetoksin, Kontaminasi Neurotoksin pada Kerang
Sahabat Sehat, pernahkah kamu mendengar tentang Neurotoxicx Shellfish Poisoning atau NSP? Ini adalah keracunan yang disebabkan oleh neurotoksin pada kerang yang terkontaminasi. Nah, salah satu racun...
Rosemary, Herbal untuk Tingkatkan Memori
Sahabat Sehat, kamu pasti sudah tidak asing dengan rosemary yang sering ditambahkan dalam berbagai olahan daging masakan Barat. Dipercaya sebagai obat herbal alami, rosemary ternyata...
Mycobacterium bovis, Penyebab TBC via Makanan
Sahabat Sehat, kamu mungkin sudah familiar dengan tuberculosis atau TBC. TB adalah satu dari 10 penyebab kematian dan penyebab utama agen infeksius. Data menunjukkan di...
Tingkatkan Kesehatan Mental dengan Cooking Therapy
[caption id="attachment_44259" align="alignnone" width="700"] Foto: Pixabay.com[/caption] Sahabat Sehat, bukan rahasia lagi jika memasak sendiri bisa digunakan sebagai salah satu cara menghemat dan memantau asupan harian....
Urushiol, Alergen pada Kacang Mete
Sahabat Sehat, kacang mete (cashew) bisa dibilang merupakan kacang paling mahal dan favorit di dunia. Selain karena rasanya, mete memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan kontrol...
Slugging, Beauty Hack Asal Korea Selatan
Sahabat Sehat, slugging disebut sebagai trend di TikTok dan dipercaya dapat memberikan efek “baby smooth skin” yang menjadikan kulit lebih kenyal. Namun, kekhawatiran mengenai penggunaan petroleum...
Waspada Ciguatoksin pada Ikan
Sahabat Sehat, mungkin kamu sering mendengar istilah ciguatera? Ciguatera sendiri dikaitkan dengan penyakit bawaan akibat mengonsumsi ikan karang. Hal ini disebabkan adanya bioakumulasi ciguatoksin dalam...
Grayanotoxin, Senyawa Beracun pada Madu
Sahabat Sehat, bagi kamu penikmat madu perlu lebih berhati-hati dalam memilih jenis madu yang akan dikonsumsi. Hal ini dikarenakan lebah madu mungkin memproduksi madu dari...
Waspadai Parasit Entamoeba histolytica
Sahabat Sehat, perlu kamu tahu meski nga sepopuler virus dan bakteri, parasit seperti Entamoeba juga bisa menjadi ancaman serius bagi kesehatan. Sanitasi buruk seringkali dikaitkan...
Fenomena Menulis Fanfiction, Bukan Wasting Time
Sahabat Sehat, buat kamu fans dan anggota fandom tentunya familiar dengan fanfiction. Kamu mungkin pernah menonton fanfiction yang diadaptasi menjadi film seperti Fifty Shades of...