Sahabat Sehat, bagaimana kabarnya hari ini? Mungkin selama ini kamu sering mendengar kalau makan cokelat bisa menyebabkan sakit gigi atau memicu gigi berlubang. Apakah benar? Yuk, simak faktanya berikut ini. Check it out!
Efek makanan manis pada gigi
Makanan manis memang banyak digemari, utamanya oleh anak-anak. Nyatanya gula dari makanan atau minuman manis yang dikonsumsi bisa tertinggal pada gigi dan menimbulkan plak. Nah, plak ini adalah lapisan lengket pada gigi yang biasanya menjadi sarang kuman. Jika plak dibiarkan terlalu lama, maka akan menimbulkan gangguan pada kesehatan gigi dan mulut, salah satunya karies pada gigi.
Cokelat bisa cegah karies gigi?
Cokelat terbuat dari kakao yang memiliki kandungan polifenol yang cukup tinggi. Ternyata polifenol ini bisa membunuh kuman-kuman yang menjadi penyebab terbentuknya plak gigi. Jadi dalam kata lain, mengonsumsi cokelat justru dapat mencegah karies pada gigi. Tentunya efek ini baru bisa drasakan bila Sahabat Sehat mengonsumsi cokelat dengan kandungan kakao yang tinggi dan rendah gula seperti pada dark chocolate.
Cokelat sebagai alternatif fluoride
Fluoride adalah mineral yang banyak digunakan untuk menggantikan mineral pada gigi yang hilang karena proses alami dan memperbaiki enamel pada gigi. Dengan terbentuknya enamel yang kuat, gigi akan lebih tahan akan serangan asam yang bisa menggerus permukaan gigi ketika kamu makan atau minum.
Suatu penelitian telah membuktikan bahwa cokelat mengandung theobromine yang dapat berfungsi seperti fluoride, yaitu meningkatkan pembentukan kristal hidroksiapatit dalam email gigi atau dalam kata lain memperkuat gigi. Bahkan terdapat penelitian yang menyatakan bahwa kandungan theobromine pada cokelat justru lebih efektif dan lebih aman daripada fluoride, karena theobromine juga bersifat antikariogenik. Dalam kata lain, theobromine ini bisa meningkatkan pH air liur sampai pada tingkat basa untuk menjaga enamel gigi.
Apa kesimpulannya?
Sebenarnya kakao yang merupakan bahan dasar dalam pembuatan cokelat justru bayak mengandung senyawa yang baik untuk kesehatan gigi seperti polifenol dan theobromine, loh! Tapi, sebagian besar produk olahan cokelat yang ditemukan sehari-hari biasanya diberi tambahan pemanis atau gula dalam jumlah yang ngga sedikit. Jadi, sebelum mengonsumsi cokelat ada baiknya untuk memperhatikan kandungan gula dalam produk tersebut ya, karena jika mengonsumsi produk yang banyak mengandung gula, kamu justru akan mendapatkan efek sebaliknya.
Tapi, kalau memang Sahabat Sehat ingin mengonsumsi cokelat yang mengandung gula, jangan lupa untuk sikat gigi secara rutin minimal dua kali sehari, ya! Supaya pertumbuhan bakteri dan mencegah timbulnya plak.
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP
