Hallo Sahabat Sehat! Kamu sidah pernah mendengar tentang kayu secang belum? Bahan ini sering ditambahkan pada minuman tradisional dan juga sering disebut memiliki bermanfaat untuk kesehatan. Lebih jelasnya, yuk simak penjelasannya di bawah ini!
Kayu secang
Tanaman dengan nama famili Caesalpiniacease, genus Caesalpinia dan nama spesies Caesalpinia sappan L. katu secang juga disebut sebagai “Kayu Brazil” karena pertama kali di Brazil. Namun menurut sejarahnya, tanaman ini berasal dari India melalui Burma, Thailand, Indo China sampai Malaysia dan menyebar ke Indonesia, Filipina, Srilanka, Taiwan, dan Hawaii. Kayu secang disebut sebagai tanaman herbal karena dapat memberikan efek kesehatan bagi tubuh.
Kandungan kayu secang
Kayu secang mengandung banyak antioksidan, di antaranya berupa saponin, flavonoid, brazilin, terpenoid, dan tanin. Brazilin dapat memberikan efek melindungi tubuh dari kecunan akibat radikal kimia. Selain itu kandungan flavonoid juga dapat menghambat pembentukan radikal bebas dalam tubuh yang menjadi salah satu penyebab munculnya berbagai gangguan kesehatan. Nah, untuk mendapatkan manfaat tersebut, biasanya kayu secang akan dijadikan campuran dalam berbagai menu minuman herbal.
Minuman Herbal Kayu Secang
Wedang secang
Wedang secang dapat menambah stamina tubuh, mengurangi pegal linu, dan menjaga daya tahan tubuh. Resep wedang secang yaitu 5 liter air, 50 gram secang, 40 gram, jahe 1/4 kilogram, gula pasir, 2 batang serai, daun pandan 20-30 gram, kapulaga 50 gram dan kayu manis.
Cara membuatnya, pertama bersihkan jahe dan geprek, lalu rebus dalam air hingga mendidih. Jangan lupa untuk tambahkan semua bahan dalam air tersebut dan kecilkan api. Kamu bisa merebusnya selama kurang lebih 45 menit, setelah itu wedang secang sudah siap dinikmati, deh!! Kalau kamu ngga ingin langsung meminumnya, wedang secang bisa simpan terlebih dahulu dalam botol tertutup.
Wedang uwuh
Minuman yang diperkenalkan oleh Sri Sultan Hamengku Buwono IX ini digadang dapat membantu mengilangkan capek dan pegal, mengatasi masalah pencernaan, menyegarkan badan, melancarkan aliran darah, meredakan batuk, hingga meningkatkan kekebaln tubuh.
Bahan untuk membuat wedang uwuh, yaitu 700 ml air, 40 gram serutan kayu secang kering, 50 gram gula batu, 6 cm jahe, bakar dan memarkan 2 lembar daun kayu manis kering, 3 lembar daun cengkih kering, 3 lembar daun pala, 10 butir cengkeh,
Cara membuatnya, cukup rebus air bersama semua bahan dengan api sedang hingga mendidih dan masak selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu, angkat dan saring wedang uwuh. Minuman ini paling enak kalau disajikan selagi hangat.
Sahabat Sehat, kayu secang ternyata mengandung banyak manfaat untuk kesehatan. Antioksidan yang tinggi merupakan salah satu kelebihannya. Sahabat Sehat, dapat mencoba membuat kedua menu minuman kayu secang di rumah dikala dingin. Jangan lupa share juga informasi ini keteman-temanmu!.
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP
