Teh omija berasal dari Korea Selatan yang terbuat dari sejenis buah beri yang memiliiki lima cita rasa. Buah omija juga memiliki khasiat bagi kesehatan. Simak penjelasannya ini yuk, Sahabat Sehat!
Mengenal teh omija
Teh omija adalah teh yang tidak terbuat dari daun teh melainkan dari buah yang bernama omija yang dikeringkan. Dalam bahasa Korea, omija memiliki arti yaitu berry atau buah dengan lima rasa yaitu asin, manis, pahit, asam dan pedas. Cara pembuatan teh omija dengan seperti teh pada umumnya diseduh dengan air panas. Setelah berubah warna, teh bisa ditambahkan madu maupun gula pasir. Jika kamu ingin minum teh omija dengan lebih cepat, bisa langsung diseduh dengan air dingin.
Buah omija
Buah omija dengan nama ilmiah Schisandra chinensis, buah ini digunakan sebagai pengobatan Tiongkok sejak lama. Buah omija ini merupakan tumbuhan merambat yang tumbuh di hutan wilayah Tiongkok, Korea Utara dan Korea Selatan. Schisandra memiliki 20 spesies, 10 diantaranya ber-genus Kadsura, namun buah omija merupakan buah yang paling umum.
Buah omija terdiri dari tiga bagian. Lapisan terluar adalah pericap, lapisan kedua adalah buahnya dan yang ketiga berupa biji. Bagian pericap yang menghasilkan zat warna antosianin merah.
Kandungan gizi buah omija
Buah omija kaya akan sumber karbohidrat, vitamin, fitosterol, dan asam organik. Kompenen bioaktif dalam buah yaitu lignin atau serat yang terkandung yaitu schisandrin, schisandrin B, deoxyschisandrin dan ɣ-schisandrin B.
Nah, Sahabat Sehat buah omija ini mengandung jenis karbohidrat polisakarida. Juga, mengandung mineral Mg, K, Cu, Fe, dan Mn dengan jumlah lebih dari 15% per 100 gram dari RDI (Recommended Daily Intake).
Manfaat buah omija untuk kesehatan
Buah omija bermanfaat untuk kesehatan. Di antaranya sebagai antivirus, antibakteri, anti-inflamsi, antioksidan, anti-kanker, imunostimulan, anti-obesitas, hepatoprotekstif dan mengandung adaptogenik (zat alami untuk menangkal stres), serta aktivitas ergogenik (meningkatkan energi).
Nah, Sahabat Sehat buah omija tidak hanya bisa dijadikan teh tapi juga bisa ditambahkan pada makanan hangat korea sebagai bumbu, seperti ditambahkan pada kimchi berkuah, bibimbap, tteokbokki maupun dakgalbi. Selain itu, juga dijadikan sebagai perisa pada susu, soju, yoghurt, maupun soda. Selain diolah menjadi minuman, ekstrak buahnya pun digunakan dalam industri kosmetik.
Buat Sahabat Sehat yang suka minum teh namun ingin mencoba teh yang unik dan menyehatkan, kamu bisa coba minum teh omija ini. Selain memiliki keunikan dari segi rasa yang punya sensasi pedas, manfaatnya pun tidak kalah dengan jenis teh lainnya.
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP
