Inilah 5 Pemanis Alami Pengganti Gula Pasir

Walaupun semua makanan yang manis memiliki rasa yang lezat dan susah untuk ditolak. Sahabat Sehat tentu sudah sering mendengar kalau terlalu banyak mengkonsumsi gula atau pemanis bisa menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan.

Lalu solusinya bagaimana ya, apa iya perlu menghindari semua jenis makanan dan minuman yang manis? Nah, selain menggunakan gula sukrosa, ternyata ada loh beberapa pemanis alami yang bisa kamu coba.

pemanis alami pengganti gula pasir
Foto: PIxabay.com

Gula Stevia

Alternatif yang pertama adalah gula stevia yang terbuat dari daun tanaman dengan nama latin Stevia rebaudiana. Gula jenis ini punya kandungan energi yang sangat rendah, tapi rasanya bisa 450 kali lebih manis dari gula biasa.

Walaupun rasa manisnya memang sedikit berbeda, mengkonsumsi gula ini diketahui bisa membantu mengontrol kadar gula setelah makan. Jeis gula ini juga di rekomendasikan bagi kamu yang mengalami diabetes.

Puree Buah

Mengganti gula dengan puree buah bisa menjadi cara yang menyehatkan untuk mengurangi asupan gula. Puree ini juga akan cocok dijadikan pemanis dalam campuran adonan untuk membuat berbagai jenis roti yang lezat.

Kamu bisa memilih jenis buah apapun sesuai selera, misalnya pisang yang memiliki kandungan asam folat, mangan, magnesium, vitamin B6, dan vitamin C yang tinggi. Puree buah bisa kamu beli atau buat sendiri di rumah. Sebelum membeli produk puree yang sudah jadi, jangan lupa periksa kandungannya dan pilih yang ngga ada kandungan gula tambahannya.

Kurma

Buah dengan rasa manis yang khas ini memiliki kandungan serat, kalium, magnesium, mangan, vitamin B6, dan antioksidan yang tinggi. Kamu bisa menggunakan kurma sebagai pengganti gula dalam membuat adonan roti atau berbagai jenis minuman.

Walaupun memiliki kandungan gizi yang tinggi dan bisa dikonsumsi secara alami tanpa proses buatan, kurma mengandung fruktosa seperti jenis buah-buahan lain, jadi konsumsinya juga perlu dibatasi, ya!

kurma pemanis alami pengganti gula pasir
Foto: Pixabay.com

Madu

Madu adalah jenis makanan yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Selain itu, madu memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan gula biasa, sehingga bisa dijadikan alternatif pemanis yang lebih menyehatkan.

Walaupun begitu, madu diketahui masih memiliki kadar gula dan energi yang cukup tinggi. Jadi dianjurkan untuk dikonsumsi secukupnya saja.

Gula Kelapa

Gula kelapa biasa dikenal juga dengan nama gula jawa. Gula yang berwarna cokelat ini memiliki kandungan berbagai jenis mineral bermanfaat dalam jumlah tinggi, seperti zat besi, zink, kalsium, dan kalium. Selain itu indeks glikemiknya juga lebih rendah dibandingkan gula biasa.

Rasanya yang kaya membuat gula jawa cocok dijadikan campuran dalam berbagai jenis makanan dan minuman. Tapi, konsumsinya sebaiknya tetap diperhatikan karena kadar fruktosanya yang masih cukup tinggi, yaitu sekitar 39%.

Pola hidup yang sehat bisa dimulai dari kebiasaan-kebiasaan yang kecil, salah satunya adalah mengganti gula pasir dengan alternatif pemanis lainnya. Nah Sahabat Sehat, di antara beberapa alternatif pemanis alami di atas yang mana kah yang jadi favoritmu?

Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP

Referensi

Healthline. 2021. 10 Alternatives to Refined Sugar. https://www.healthline.com/nutrition/natural-sugar-substitutes. Diakses pada 15 April 2022

MedicineNet. 2021. What Is the Best Alternative to Sugar?https://www.medicinenet.com/what_is_the_best_alternative_to_sugar/article.htm. Diakses pada 15 April 2022

Lyfefuel. 2022. Top 10 Best (And Worst) Natural Sugar Substitutes. https://lyfefuel.com/blogs/lyfefuel/top-10-best-sugar-substitues. Diakses pada 15 April 2022

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.