Buckwheat Noodle, Amankah Dikonsumsi?
Halo Sahabat Sehat! Buckwheat noodle atau biasanya disebut soba (mi khas Jepang) ini terbuat dari biji-bijian bernama buckwheat atau gandum kuda. Buckwheat memiliki kandungan protein...
Category Archives: Kandungan Gizi Pangan
Buah Langsat, Serupa dengan Duku Tinggi Zat Besi
Apa kamu tau buah langsat? Buah langsat mirip dengan buah duku, saking miripnya mungkin sedikit sulit membedakannya. Buah langsat juga punya kandungan zat besi yang...
Tempe Homini, Inovasi Tempe dari Jagung Hasil Nikstamalisasi
Sahabat Sehat, siapa yang tidak kenal dengan tempe? Makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa lezat dan manfaat kesehatannya. Biasanya, tempe terbuat dari kedelai, tetapi...
Sayur Ares, Olahan Pelepah Pisang Khas Suku Sasak
Sahabat Sehat, pernahkah kamu mencoba kuliner unik sayur ares? Kamu bisa menemuinya di Lombok dan sayur ini dibuat dari bagian pohon pisang yang tidak umum...
Knafeh, Dessert Keju Populer Khas Timur Tengah
Sahabat Sehat, kunafa (knafeh) dessert Keju Timur Tengah sedang sangat populer saat ini. Dikenal dengan teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, hidangan...
Teh atau Milk Tea: Mana Lebih Sehat?
Sahabat Sehat, teh merupakan minuman populer di dunia dan dikenal dengan berbagai manfaat kesehatan. Namun, pertanyaan apakah menambahkan susu ke dalam teh memberikan manfaat tambahan...
Tremella Fuciformis, Jamur Salju yang Viral Dikonsumsi
Belum lama ini di media sosial, ramai-ramai orang membagikan video saat mencoba memakan jamur salju. Sebenarnya jamur salju ini bukan termasuk jenis jamur yang baru...
Daging Sapi Meltique: Wagyu Artifisial dengan Harga Terjangkau
Sahabat Sehat, Pernahkah kamu membeli daging sapi yang menyerupai daging wagyu, tetapi memiliki harga terjangkau? Yap, daging yang kamu beli adalah kategori daging sapi meltique. Nah,...
Apa yang Terjadi saat Banyak Minum Soda Diet?
Terdapat berbagai macam rasa juga inovasi minuman soda, salah satunya soda diet atau soda rendah kalori. Apakah aman mengonsumsi soda diet lebih banyak dari soda...
Inilah Jenis Gula Alkohol yang Perlu Kamu Tahu!
Gula alkohol (poliol) menjadi salah satu alternatif pengganti gula untuk mencegah risiko gangguan konsumsi gula berlebihan. Berbagai manfaat gula alkohol dapat Sahabat Sehat cek di...
Gula Alkohol: Pemanis Pengganti Gula Kaya Manfaat
Imbauan untuk mengurangi konsumsi gula rasanya sudah tidak asing di telinga Sahabat Sehat, bukan? Mengurangi konsumsi gula tentu berdampak pada perubahan tingkat kemanisan dari makanan...
Jenis Keju yang Aman untuk MPASI Anak
Anak usia 6 bulan sudah diperbolehkan untuk mulai mengonsumsi makanan pendamping ASI, biasanya diberikan bubur juga sayur atau buah yang dihancurkan. Makanan lain seperti snack...
Yoghurt untuk Ibu Hamil dan Tips Aman Konsumsinya
Sebagai produk fermentasi susu, yoghurt menyimpan banyak zat gizi dan manfaatnya bagi banyak kalangan, termasuk ibu hamil. Olahan susu ini aman untuk ibu hamil dan...
Mengenal Keju Vegan, Tanpa Susu Sapi
Siapa bilang keju hanya terbuat dari susu sapi? Inovasi pangan yang menarik kini banyak diciptakan untuk memenuhi kebutuhan masyarakat, salah satunya adalah produk keju vegan...
Mengenal Naniura, Makanan Fermentasi Khas Batak Toba
Sahabat Sehat, yuk kenali hidangan khas Indonesia naniura! Makanan fermentasi khas Batak Toba ini menarik dan cukup populer, ada pula yang menyebutnya sebagai dekke naniura,...