Tips Aman Mencuci Berbagai Jenis Talenan

Talenan atau yang biasa digunakan sebagai alas memotong merupakan salah satu alat dapur yang sangat penting. Telanan biasanya bisa terbuat dari berbagai jenis bahan. Kalau Sahabat Sehat pakai jenis talenan dari bahan apa, nih? Tahukan kamu, ternyata cara mencuci talenan berbeda untuk setiap jenisnya, loh!

tips mencuci talenan
Foto: Pixabay.com

Tips Mencuci Talenan

Sahabat Sehat, mencuci talenan ternyata ngga boleh sembarangan loh, karena jika ngga sesuai justru bisa membuat talenan jadi cepat rusak dan mudah terkontaminasi mikroba ataupun jenis kontaminan lainnya yang berisiko untuk kesehatan. Nah, berikut ini tips mecuci telanan berdasarkan bahan pembuatnya.

Talenan Kayu

Talenan kayu biasanya digunakan sebagai alas potong buah, sayur, roti, dan keju. Pastikan talenan kayu sudah benar-benar bersih sebelum digunakna, karena talenan berbahan kayu memiliki pori-pori yang cukup dalam sehingga rawan menjadi sarang mikroba. selain itu, disarankan untuk langsung mencuci talenan setelah digunakan.

Caranya dengan mencuci seperti biasa menggunakan air dan sabun cuci piring. Kamu juga bisa menuangkan cuka pada talenan dan mengusapnya dengan kain basah yang bersih. Tapi, jika talenan sudah sering digunakan untuk memotong daging mentah, ayam, atau ikan, ngga direkomendasikan untuk mencucinya dengan cuka. Segera keringkan talenan setelah dicuci karena kondisi talenan yang lembab bisa mempercepat tumbuhnya mikroba.

Talenan Bambu

Bahan kayu bambu diketahui lebih tahan terhadap kontaminasi mikroba dibandingkan jenis kayu lainnya. Kayu bambu juga lebih tahan terhadap goresan akibat pisau. Kamu bisa menggunakan sabun cuci piring atau cuka putih untuk membersihkan talenan bambu yang kamu punya.

Campurkan bahan untuk mencuci dengan air panas dan gosok permukaan talenan hingga bersih. Setelahnya langsung keringkan talenan hingga kering. Hindari merendam talenan bambu dalam air atau meletakkannya di mesin pencuci piring ya.

Talenan Plastik

Talenan berbahan plastik biasanya lebih mudah untuk dibersihkan dibanding bahan kayu. Bahan plastik juga cocok untuk memotong bahan makanan apapun, termasuk daging. Tapi, bahan ini disarankan ngga terpapar panas terlalu sering karena bisa merusak permukaannya.

Kamu bisa membersihkan talenan plastik dengan larutan khusus yang terbuat dari 1 sendok teh baking soda, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh air. Larutan ini bisa membantu membersihkan permukaan talenan dari noda apapun yang membandel. Cara ini sangat efektif terutama untuk membuat talenan plastik berwarna putih cerah kembali.

tips mencuci talenan
Foto: Pixabay.com

Talenan Komposit

Talenan komposit terbuat dari bahan resin yang tebal, sehingga memiliki daya tahan yang lebih kuat dan lebih awet. Bahan ini juga tahan memiliki ketahanan suhu panas yang tinggi jadi kamu bisa mencucinya dengan cara seperti mencuci piring biasa tanpa perlu takut talenan akan rusak. Kamu juga bisa menggunakan air biasa atau air hangat.

Nah, Sahabat Sehat, sudah tahu kan sekarang kalau tiap jenis talenan itu ternyata cara membersihkannya berbeda. Kemudian untutuk menghindari terjadinya kontaminasi silang dari bahan makanan satu ke makanan lainnya, disarankan untuk selalu mencuci talenan dan pisau sebelum digunakan pada makanan yang berbeda. Kamu bisa menggunakan berbagai tips di atas untuk memastikan kebersihan talenanmu sebelum dan setelah digunakan. Selamat mencoba!

Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP

Referensi
WebMD. 2020. How to Make Your Kitchen Healthier. https://www.webmd.com/food-recipes/ss/slideshow-healthier-kitchens. Diakses pada 12 Oktober 2021

Webstaurant Store. 2018. How to Clean a Cutting Board. https://www.webstaurantstore.com/article/93/how-to-clean-a-cutting-board.html. Diakses pada 12 Oktober 2021

Restaurantware. 2020. Cutting Boards Buying Guide. https://www.restaurantware.com/blog/post/cutting-boards-buying-guide/. Diakses pada 12 Oktober 2021

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.