Teman Sehat, pernah mendengar minuman golden milk? Meskipun namanya begitu, tetapi minuman ini ngga mengandung emas, loh di dalamnya. Jadi, produk ini merupakan minuman tradisional India yang berbahan dasar susu ditambah dengan rempah. Adanya tambahan kunyit pada susu inilah yang membuat warnanya menjadi kuning atau keemasan.
Selain tampilannya yang menarik dan merupakan sumber kalsium, golden milk juga memiliki banyak manfaat kesehatan lainnya loh, diantaranya yaitu:
Golden milk kaya antioksidan
Selain memberikan warna yang menarik, penambahan kunyit pada minuman susu ini juga meningkatkan kandungan antioksidannya, loh. Kunyit diketahui mengandung senyawa kurkumin yang dikenal memiliki sifat antioksidan yang kuat. Selain kunyit, biasanya golden milk juga ditambahkan dengan rempah lain seperti kayu manis dan jahe, keduanya juga memiliki sifat antioksidan yang tinggi.
Adanya kandungan antioksidan ini baik untuk mencegah kerusakan sel juga menurunkan risiko infeksi dan penyakit.
Mengatasi gangguan pencernaan
Adanya penambahan rempah-rempah membuat golden milk juga bisa mengatasi perut yang sakit. Kandungan jahe dan kunyit diketahui mampu membantu mengurangi gejala gangguan pencernaan. Selain itu kunyit juga diketahui mampu meningkatkan pencernaan lemak dengan meningkatkan produksi empedu.
Mengatasi peradangan
Peradangan sering dianggap berkaitan dengan berbagai macam penyakit kronis seperti kanker, Alzheimer, dan penyakit jantung. Untuk itu, mengonsumsi golden milk baik untuk membantu mengatasi peradangan karena mengandung berbagai macam rempah yang memiliki sifat anti inflamasi yang kuat.
Penelitian menunjukkan bahwa jahe, kayu manis dan kunyit memiliki sifat anti inflamasi yang kuat. Efek anti inflamasi ini juga dapat mengurangi nyeri sendi pada tubuh kita.
Mencegah penyakit jantung
Adanya rempah yang kaya antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi membuat minuman golden milk juga baik untuk melindungi kesehatan jantung. Kayu manis yang merupakan salah satu bahan tambahan dalam minuman ini diketahui dapat menurunkan kolesterol total. Selain itu juga mampu menurunkan trigliserida dan kadar jahat yang berkontribusi positif untuk kesehatan jantung kita. Terlebih lagi, adanya senyawa kurkumin dapat meningkatkan fungsi lapisan pembuluh darah tubuh yang penting untuk kesehatan jantung.
Cara membuat golden milk
Membuat satu cangkir golden milk ternyata sangat mudah, loh! Cukup siapkan berbagai bahan ini:
Bahan:
120 ml susu
1 sdt kunyit
1 potong kecil jahe segar parut atau 1/2 sdt bubuk jahe
1/2 sdt bubuk kayu manis
1 sdt madu (opsional)
Kamu bisa membuat golden milk dengan mudah, cukup campur semua bahan dalam panci dan didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit atau sampai harum dan beraroma. Saring minuman melalui saringan halus ke dalam mug atau gelas dan taburi dengan sejumput kayu manis. Golden milk juga bisa dibuat terlebih dahulu dan disimpan di lemari es hingga jangka waktu lima hari.
Teman Sehat, sekarang sudah tahu manfaat golden milk dan cara membuatnya. Yuk, coba buat minuman ini di rumah dan nikmati bersama orang terdekatmu!
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti STP
