Gandaria, menteng, kemang, dan bintaro, Sahabat Sehat pasti sudah ngga asing dengan nama tersebut, bukan? Apalagi bila kamu tinggal di Jakarta. Eits, tapi artikel ini ngga akan membahas mengenai daerah yang disebutkan tadi ya.
Yap, nama daerah tersebut diambil dari nama buah-buahan lokal yang unik. Sayangnya belum banyak yang tau karena kini sulit dijumpai di pasaran. Yuk kenali beberapa buah yang dijadikan nama daerah tersebut!
Kemang
Buah kemang (Mangifera kemanga) adalah buah yang masih satu keluarga dengan mangga, sehingga bentuk penampakannya mirip dengan mangga. Bedanya, kemang memiliki warna kulit kecoklatan seperti sawo dengan rasa perpaduan asam dan manis. Adanya kandungan tanin di dalamnya, membuat kemang memiliki rasa yang sedikit sepat.
Rasanya yang sepat tersebut, membuat buah ini lebih banyak dikonsumsi dengan cara diambil sari buahnya dan diolah menjadi berbagai pangan olahan seperti rujak, selai dan manisan. Buah kemang ini memiliki kandungan vitamin C yang tinggi sehingga baik untuk memelihara kesehatan tubuh.
Menteng
Buah dengan nama latin Baccaurea racemosa ini memiliki penampakan luar seperti buah duku, namun bagian dalamnya mirip seperti buah manggis. Rasanya asam dengan sedikit manis dan terdapat sedikit rasa sepat. Buah menteng seringkali ditemukan menjadi olahan sirup dan manisan. Di dalamnya terkandung asam galat yang bermanfaat sebagai antibakterial dan antioksidan yang baik untuk menangkal radikal bebas.
Bintaro
Nah, terakhir ada buah bintaro (Cerbera manghas). Buah ini berbeda dengan yang lainnya karena ngga bisa dikonsumsi akibat adanya kandungan saponin dan asam fenolik yang bersifat toksik. Walaupun begitu, kandungan tersebut sangat bermanfaat untuk digunakan sebagai antibakteri. Selain itu pada beberapa studi menemukan bahwa kandungan selulosa yang tinggi pada buah bintaro menjadikannya sangat potensial untuk dijadikan bahan bakar alternatif seperti bioetanol.
Gandaria
Bagi sebagian masyarakat adat Sunda, gandaria (Bouea macrophylla) bukan hanya diambil buahnya saja, namun juga memanfaatkan bagian daun dan batangnya untuk berbagai kebutuhan. Oleh sebab itu, gandaria sangat lekat dengan tradisi kehidupan masyarakat Sunda di Jawa Barat. Namun, keberadaannnya kini sudah cukup sulit ditemui. Pemerintah bahkan telah menetapkan tanaman gandaria sebagai flora identitas dari Jawa Barat.
Buahnya memiliki rasa asam dan manis. Gandaria ini ternyata juga masih satu keluarga dengan mangga loh, jadi karakteristiknya pun ngga jauh berbeda. Hasil olahan buah ini antara lain menjadi campuran pada sambal, rujak, dan juga dapat difermentasi menjadi nata.
Demikian beberapa buah-buahan lokal khas Indonesia yang namanya dijadikan nama daerah, apakah Sahabat Sehat tinggal di salah satu daerah tersebut? Selain keempat buah tersebut, tentunya Indonesia masih menyimpan banyak sekali buah-buahan lokal yang unik, langka, namun masih belum banyak dikenal oleh masyarakat luas. Apa saja buah-buahan lokal yang ada di daerahmu, Sahabat Sehat?
Gambar:
https://pixabay.com/photos/flower-white-sea-mango-fruit-628503/ (buah bintaro)
https://pixabay.com/photos/star-apple-mango-plum-yellow-3115755/ (buah gandaria)
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP
