Teman Sehat, tahukah kamu jumlah penderita COVID-19 dari hari ke hari semakin bertambah karena penybarannya yang cepat. Apalagi jika kamu memiliki sistem kekebalan tubuh yang rendah, virus akan mudah masuk. Selain melakukan beberapa hal yang disarankan oleh WHO dan Kemenkes, kamu juga perlu memenuhi asupan zat gizi mikro, seperti vitamin dan mineral. Apa saja manfaat kedua zat gizi ini? Yuk, simak penjelasannya, let’s check it out!
1. Vitamin A
Tahukah kamu, salah satu jaringan tubuh yang berperan dalam menjaga imunitas adalah sel epitel. Yap, karena itu kamu perlu menjaganya, agar kerja sel ini optimal. Salah satu caranya dengan mengonsumsi bahan pangan yang mengandung vitamin A.
Selain itu, zat gizi mikro ini juga memiliki peran meningkatkan respon imun menggunakan sel T. Meningkatnya respon imun, juga setara dengan meningkatkan produksi sel B dan antibodi. Kmau bisa mendapatkan manfaat zat gizi ini dengan mengonsumsi daging, hati, ikan, telur, wortel, bayam, labu, dan ubi.
2. Vitamin C
Siapa yang ngga tahu manfaat vitamin C? Yap, zat gizi mikro ini bisa meningkatkan fungsi imun dengan merangsang pembentukan protein pada tubuh melindungi sel dari serangan virus (interferon) dan melindungi sel imun dari kerusakan yang disebabkan oleh zat radikal bebas.
Vitamin C juga berperan dalam menjaga kesehatan kulit, loh! Caranya dengan membantu proses pembentukan kolagen (zat yang berperan dalam menjaga keutuhan kulit dan tulang). Kmau bisa mendapatkan manfaat vitamin ini dengan mengonsumsi buah jeruk, jambu biji, strawberi, brokoli, kangkung, tomat, tauge, dan asparagus.
3. Vitamin E
Vitamin E merupakan salah satu zat gizi mikro yang berfungsi sebagai antioksidan. Pada sistem kekebalan tubuh, zat gizi ini akan mempertahankan keutuhan membran sel sehingga ngga mudah terjadi peradangan (inflamasi). Ketahanan membran sel, sangat memengaruhi fungsi imunitas terutama sel-sel imun. Beberapa bahan pangan yang bisa kamu konsumsi untuk mendapatkan manfaat dari zat gizi mikro ini, yaitu minyak sayur dan sayuran berdaun hijau seperti sawi.
4. Selenium
Tahukah kamu, ternyata fungsi zat selenium, hampir sama dengan vitamin E, yaitu sebagai antioksidan. Vitamin E berfungsi menjaga membran sel dari zat radikal bebas, sedangkan selenium berfungsi memecah zat radikal (peroksida) yang bisa merusak membran sel, sehingga ngga merusak komponen yang ada di sel dan menyebabkan peradangan (inflamasi). Kamu bisa mendapatkan manfaat dari zat gizi ini dengan mengonsumsi ikan, kerang, tahu dan biji-bijian.
5. Zink (seng)
Zink atau seng, merupakan zat gizi mikro yang berperan dalam proses pembentukan antibodi dan protein. Protein merupakan komponen terbesar dalam pembentukan antibodi. Jika kamu kekurangan asupan seng di dalam tubuh, maka pembentukan antibodi oleh sel B akan terhambat. Konsumsilah bahan makanan seperti daging, kerang, kacang-kacangan, dan biji-bijian untuk mendapatkan manfaatnya.
6. Zat besi (Fe)
Zat besi (Fe) juga berperan penting, loh dalam pembentukan imunitas. Zat gizi ini berfungsi zat aktif yang akan terlibat dalam proses pembunuhan bakteri oleh neutrofil (jenis sel darah putih). Selain itu, zat besi juga berperan dalam mengatur sel menjadi lebih spesifik, contohnya sel kekebalan tubuh dalam masa penyerangan virus. Zat gizi mikro ini, bisa kamu dapatkan dengan cara mengonsumsi daging merah, produk susu, telur, dan sayuran hijau (sawi dan lobak hijau).
Nah, berdasarkan informasi di atas pastinya Teman Sehat sudah memahami vitamin dan mineral apa saja yang berperan dalam fungsi imunitas tubuh kamu. Jangan lupa selalu jaga kebersihan dan kesehatan, ya! Semoga bermanfaat!
Editor & Proofreder: Firda Shabrina, STP
