Makan tetap Halal, Traveling Ke Luar Nageri Nyaman!

Hai, Sahabat Sehat! Kamu suka traveling, wisata kuliner atau berniat kuliah di luar negeri? Nah, salah satu tantangan bagi Muslim yaitu memastikan makanan halal. Ngga sekedar bukan babi, well, daging sapi dan ayam bisa haram loh, bila tak disembelih sesuai syariat. Di negara seperti Singapura terdapat sertifikasi halal dari MUIS pada menu atau pintu depan restoran, tetapi bagaimana dengan negara yang ngga memberlakukan aturan sertifikasi serupa. Berikut beberapa cara wisata kuliner, tapi tetap berada di koridor halal.

Foto : pixabay.com

Pengertian makanan halal

Pangan halal merujuk pada makanan dan minuman yang disiapkan sesuai hukum Islam. Berdasar hukum ini, alkohol, darah, babi dan segala produk turunannya, dan binatang mati atau disembelih tanpa menyebut nama Allah ‘haram’ hukumnya. Termasuk di dalamnya produk kemasan dan peralatan makanan juga harus sesuai aturan.

Guidelines Berburu Makanan Halal

Logo halal pada restoran dan produk

Pasar pangan halal mencapai $ 1,9 miliar pada 2020, ini menjadi alasan negara non-muslim berlomba untuk merambah pasar ini. Pada berbagai pusat pariwisata di Eropa, Asia dan Autralia, restoran mulai menyadari pangsa ini. Wajar jika kemudian label dan plang tulisan halal menjadi bagian tak terpisahkan pada bisnis. The easiest way dengan mengecek logo halal.

Pergunakan aplikasi halal

Aplikasi halal sangat berguna, terutama saat berburu restoran dan produk makanan halal. Beberapa rekomendasi aplikasi halal diantaranya Zabihah, Halal Dining Club, Crave Halal, Halal Navi, Halal Advisor, Verify Halal, dan Scan Halal. Setiap aplikasi memiliki fitur unggulan tersendiri, informasi yang tersedia meliputi informasi restoran, pasar, masjid hingga ingredients produk.

Restoran mixed makanan halal dan haram

Ini cukup tricky, bila di suatu lokasi ngga terdapat restoran yang hanya menawarkan makanan halal dan opsi satu-satunya restoran mixed halal haram. Di Eropa sering ditemui restoran yang menawarkan makanan halal, tetapi juga menawarkan bir, menu daging babi dan turunannya.

Satu tips, tanyakan kepada pelayan restoran mengenai pemisahan alat masak dan bahan pangan. Beberapa restoran mempraktikkan dan berani menjamin pemisahan alat masak, alat makan dan bahan pangan antara halal dan non-halal. Ini kembali kepada setiap individu untuk say yes or no untuk mixed restaurant.

Foto : pixabay.com

Daging Kosher

Bagi yang pernah berkunjung ke US, mungkin familiar dengan istilah kosher. Kosher adalah aturan ‘layak’ konsumsi untuk Yahudi. Ada yang menganggap kosher sama dengan halal, padahal ada beberapa aturan berbeda. Babi dan turunannya masuk trefa (dilarang) dimakan. Beberapa Muslim menganggap daging kosher boleh dimakan karena memenuhi syarat cara penyembelihan, tetapi ini juga menjadi perdebatan karena ngga menyebut nama Allah. Selama opsi makanan tak melibatkan daging kosher, makanan kosher lain insyaAllah halal untuk dikonsumsi.

Seafood

Seafood bisa menjadi opsi bila kamu ngga menemukan makanan halal. Tapi seringkali pada masakan barat, seafood dimasak menggunakan alkohol. Sebenarnya ngga masalah kalau kamu mau meminta memasak tanpa alkohol. Di Eropa, sangat normal customer menginginkan suatu bahan yang ngga digunakan pada menu pesanan, karena alasan alergi atau religi.

Jadi, Sahabat Sehat! Mencari makanan halal susah-susah gampang, ya. Semoga dengan ini kamu bisa mempraktikan halal dengan benar dimananapun dan kapanpun, bukan sekedar asal bukan babi saja.

Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP