Hallo Sahabat Sehat! Sudah diketahui diabetes merupakan salah satu panyakit tidak menular. Penyakit ini dapat disebabkan oleh gaya hidup kurang sehat maupun faktor genetik (keturunan). Cukup sulit bagi penderita diabetes untuk mengontrol gula darah supaya tidak naik, selain meminum obat dari dokter, penderita diabetes pun perlu bisa mengontrol pola makan.
Teh kombucha merupakan teh yang diolah dengan menggunakan cara fermentasi dan termasuk kedalam minuman prebiotik. Selain bermanfaat untuk pencernaan, ternyata dalam teh ini juga bermanfaat sebagai bagi penderita diabetes. Lebih jelasnya, yuk simak penjelasan dibawah ini!
Sedikit Penjelasan tentang Diabetes
Diabetes sudah menjadi penyakit yang nggak asing lagi, kelebihan kadar gula dalam darah menjadi penyebab utama seseorang menderita diabetes. Insulin yang berperan dalam mengontrol gula darah menjadi tidak bisa dikontrol secara maksimal. Hal ini, bisa disebabkan oleh produksi insulin yang berkurang karena adanya kerusakan pada prankreas maupun dari sedikit atau banyaknya insulin yang dihasilkan.
Sekitar 4% dari populasi global menderita diabetes dan diperkirakan pada tahun 2025 akan mencapai 5,4%. Gangguan pada prankreas yang bisa menggangu produksi insulin, bisa disebabkan oleh gangguan metabolisme (karbohidrat, lemak dan protein), hiperglikemia kronis, dan stress oksidatif yang dapat merusak sel beta prankreas.
Teh Kombucha
Teh yang berasal dari Asia Timur dan tersebar di Jerman melalui Rusia pada abad 20. Teh kombucha terbuat dari teh manis yang ditambahkan starter kultur yang disebut Scoby (Symbiotic culture of bacteria and yeast). Kandungan teh kombucha yaitu antioksidan dalam bentuk polifenol dan flavonoid (theaflavin, thearubigins, dan katekin).
Sebanyak 93% aktivitas antioksidan teh kombucha lebih tinggi dibandingkan teh hitam. Mengandung 151 mg per 100 ml vitamin C, dan asam organik yang dihasilkan dari pemecahan gula yang ditambahkan pada teh, aman bagi penderita diabetes.
Antidiabetes pada Teh Kombucha
Antioksidan dalam teh kombucha merupakan salah satu kandungan yang dapat mencegah terjadinya komplikasi pada penyakit diabetes dan membantu perbaikan sel yang rusak akibat stress oksidatif. Selain itu, kandungan asam glukonat di dalamnya dapat berperan dalam menurunkan kadar gula darah.
Asam glukonat ini dapat melindungi membran sel dan memperkuat dinding usus untuk melawan infeksi dan membantu dalam penyerapan kalsium dalam tubuh. Penurunan glukosa darah oleh asam glukonat bisa dilakukan dengan menjaga penyerapan kalsium untuk sekresi atau pembentukan insulin oleh sel β-pankreas karena saat pembentukan insulin membutuhkan kalsium.
Nah, Sahabat Sehat ternyata memang benar dalam teh kombucha ada kandungan yang bermanfaat bagi penderita diabetes, yaitu antioksidan (polifenol dan vitamin c) dan asam glukonat. Kamu bisa meminum teh ini dan imbnagi dengan menjaga pola makan supaya terhindar dari risiko diabetes. Jangan lupa share juga informasi ini, ya!
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP
