Teman Sehat, ada kabar baik nih, untuk kamu yang suka mengonsumsi kacang polong, terutama bila kamu seorang penderita diabetes. Kacang polong mengandung banyak zat gizi yang diperlukan untuk tubuh seperti karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral.
Penderita diabetes, tentunya ngga bisa sembarangan mengonsumsi makanan, bahkan perlu memperhatikan waktu hingga jenis makanan yang akan dikonsumsi supaya kadar gula darah bisa terkontrol dengan baik. Nah, untungnya pakar kesehatan menyatakan bahwa kacang polong bisa dijadikan cemilan yang sehat bagi penderita diabetes. Ingin tahu apa saja manfaatnya? Inilah beberapa manfaat kesehatannya!
Dapat mengontrol gula darah
Kacang polong merupakan makanan yang dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, karena memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga bisa memperlambat laju penyerapan karbohidrat. Dengan begitu, laju peningkatan gula dalam darah menjadi lebih terkontrol.
Mengendalikan nafsu makan
Kacang polong mengandung protein yang tinggi. Kandungan protein yang tinggi tersebut dapat mengendalikan nafsu makan pada penderita diabetes dan memberikan rasa kenyang yang lebih lama sehingga dapat mencegah seorang yang menderita diabetes untuk mengonsumsi makanan yang tidak sehat dan tentunya dapat mencegah naiknya kadar gula darah.
Mencegah komplikasi
Penyakit komplikasi yang sering dialami oleh penderita diabetes yaitu penyakit jantung dan kardiovaskular. Nah, mengonsumsi kacang polong ternyata bisa membantu untuk mencegah terjadinya penyakit tersebut. Hal ini disebabkan karena kacang polong mengandung kalium yang bisa menjaga tekanan darah supaya tetap terjaga dan ini berpengaruh terhadap terjadinya penyakit kardiovaskular.
Mencegah asupan kalori berlebih
Menurut Fat Secret Indonesia, 100 gram kacang polong memiliki kandungan kalori hanya sebesar 42 kal. Nilai tersebut termasuk cukup rendah sehingga bisa dikonsumsi untuk mengontrol berat badan. Hal ini sangat cocok untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, karena berat badan yang berlebih bisa berisiko menyebabkan terjadinya komplikasi.
Kandungan serat yang tinggi
Serat merupakan salah satu zat gizi yang paling penting untuk penderita diabetes. Hal ini disebabkan karena kandungan serat pada suatu makanan mempengaruhi proses penyerapan gula di dalam darah. Semakin tinggi kandungan serat, maka nilai glikemiks indeks makanan tersebut lebih rendah. Semakin kecil nilai glikemiks indeks, maka kemungkinan kadar gula darah meningkat setelah mengonsumsi suatu makanan bisa lebih rendah.
Nah, ternyata cukup banyak ya, manfaat mengonsumsi kacang polong, bagi penderita diabetes. Bukan hanya itu, kacang polong juga sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai macam makanan sehingga bisa disajikan sesuai selera. Yuk, sebarkan informasi ini ke orang terdekatmu!
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti STP
