Halo Teman Sehat! Apakah kamu pernah mendengar istilah world safety food atau hari keamanan pangan sedunia? Hari keamanan pangan sedunia diperingati setiap tanggal 7 Juni, tujuannya untuk meningkatkan kepedulian masyarakat terhadap makanan karena makanan yang ngga aman bisa menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan dan juga ekonomi masyarakat. Kira-kira apa sih yang bisa kita lakukan sebagai masyarakat untuk berkontribusi pada keamanan pangan di masa pandemi ini? Yuk, simak artikel berikut!
Sumber: pixabay.com
Bisakah penularan virus COVID-19 terjadi melalui pangan?
Sebelum tahu apa yang bisa kamu lakukan untuk berkontribusi pada hari keamanan pangan ini, Teman Sehat harus tahu bagaimana penularan COVID-19 melalui makanan. Apakah bisa virus COVID-19 menular melalui makanan/kemasan makanan? Walaupun laporan mengenai COVID-19 yang ditularkan melalui makanan atau kemasan makanan itu tidak ada, berbagai Badan Otoritas Keamanan Pangan tetap menekankan pentingnya industri pangan untuk selalu secara disiplin dan bertanggung jawab melaksanakan praktik kebersihan dan juga higiene yang baik. Upaya-upaya yang bisa dilakukan seperti rajin mencuci tangan dan mendesinfeksi permukaan, memisahkan pangan mentah dari pangan yang sudah diolah, melakukan proses pemanasan dengan suhu dan waktu yang tepat, mendinginkan makanan dengan segera, dan berbagai upaya lainnya.
Jadi, apa yang bisa kita lakukan ?
Sumber: pixabay.com
Untuk bisa menjadi masyarakat cerdas dan peduli kesehatan, Teman Sehat bisa menerapkan hal-hal berikut:
- Saat berbelanja bahan pangan
- Membuat daftar belanja sebelum menuju pasar/tempat berbelanja agar bisa mempersingkat waktu
- Selalu memakai masker dan sedia handsanitizer
- Menghindari tempat yang ramai
- Membeli pangan yang masih segar
- Membeli bahan pangan lebih untuk menghindari food loss di masa pandemi ini
- Saat mengolah bahan pangan
- Selalu mencuci tangan sebelum menyentuh bahan makanan
- Pastikan selalu menggunakan bahan baku dan air yang bersih serta aman
- Gunakan peralatan masak yang bersih
- Untuk menghindari makanan bersisa sebaiknya memasak bahan makanan dengan porsi yang cukup dan sesuai
- Panaskan terlebih dahulu jika Teman Sehat membeli makanan siap saji
Nah, Teman Sehat udah punya bayangan kan bagaimana menjadi masyarakat cerdas yang selalu menjaga keamanan pangan dimasa pandemi ini? Ketahanan Pangan tidak akan tercapai jika Keamanan Pangan tidak diterapkan. Keamanan Pangan bukan hanya menjamin kehidupan individu tapi juga menjamin kehidupan masyarakat, suatu negara, bahkan dunia. Kita harus menyadari bahwa mengonsumsi pangan yang aman adalah hak setiap warga negara.
Editor & Proofreader: Fhadilla Amelia, SGz
