Mengenal Foodborne Illnesses: Gejala dan Penyebabnya
Sahabat Sehat, foodborne illnesses menjadi salah satu fokus keamanan pangan karena berbagai isu yang sering muncul terkait dengan hal tersebut, seperti makanan yang tercemar hingga keracunan...
Sahabat Sehat, foodborne illnesses menjadi salah satu fokus keamanan pangan karena berbagai isu yang sering muncul terkait dengan hal tersebut, seperti makanan yang tercemar hingga keracunan...
Hai Sahabat Sehat! Kalau saat makan makanan yang masih panas, kalian tim yang nunggu dulu makanannya jadi hangat atau langsung meniupnya untuk dimakan? Nah, buat...
Pernahkah Sahabat Sehat menemukan bintik putih pada cokelat yang disimpan padahal tanggal kedaluwarsa masih lama? Benarkah jika begitu cokelat tidak bisa dimakan lagi karena sudah...
Halo Sahabat Sehat! Entrobacter sakazakii merupakan bakteri patogen yang dapat menyebabkan penyakit dan menginfeksi melalui media makanan yang dikonsumsi atau disebut foodborne disease. Bakteri ini termasuk...
Hallo Sahabat Sehat! Apakah kamu tau tempe brongkrek terbuat dari apa? Beda halnya dengan tempe yang terbuat hanya dari kacang kedelai, tempe bongkrek terbuat dari...
Sahabat Sehat, baru-baru ini beredar kabar bahwa seorang anak mengalami kebocoran lambung akibat mengonsumsi ‘ciki ngebul’. Diduga hal ini terjadi karena adanya penambahan nitrogen cair...
Halo Sahabat Sehat! Apakah kamu tau botulisme itu apa? Mungkin kamu pernah mendengarnya di tv, ini merupakan salah satu jenis dari keracunan makanan yang disebabkan...
Sahabat Sehat, lektin dikenal sebagai zat antigizi pada kacang-kacangan. Selain dikenal sebagai antigizi, terdapat jenis lektin yang bersifat toksin yakni phytohaemagglutinin (PHA). Pada tumbuhan, PHA...
Halo, Sahabat Sehat! Apakah kamu termasuk penggemar susu? Seberapa sering kamu mengonsumsi susu setiap harinya? Jika kamu termasuk penggemar susu, kamu perlu berhati-hati terhadap potensi...
Sahabat Sehat, bagi penggemar drama dan anime buatan Negeri Sakura tentunya sudah familiar dengan makanan berbahan dasar belut (unagi). Belut menjadi salah satu delicacy dalam...
Ikan merupakan sumber protein hewani yang baik untuk kesehatan, selain kandungan proteinnya yang tinggi, kandungan omega-3 di dalmanya juga penting untuk kecerdasan. Namun, sifat ikan...
Sahabat Sehat, pernahkah kamu mendengar demam Q? Demam Q disebabkan oleh Coxiella burnetti, bakteri patogen yang sering ditemukan pada susu tidak terpasteurisasi. Dikarenakan kemudahan transmisi...
Sahabat Sehat, sejak akhir April masyarakat dihebohkan dengan adanya wabah penyakit mulut dan kulit atau PMK pada sapi, sapi penghasil susu atau sapi perah juga...
Sahabat Sehat, ketika membeli bahan makanan atau minuman dalam jumlah relatif banyak tentu mengharuskan kamu untuk bisa menyimpannya dengan baik, termasuk melakukan penyimpanan suhu rendah...
Hai Sahabat Sehat, saat ini plastik digunakan untuk banyak hal, mulai dari pembungkus makanan dan minuman, mainan, hingga produk rumah tangga. Tapi tahukah kamu, kalau...