Halo Teman Sehat! Apakah kamu termasuk penggemar berat ayam? Yap, unggas yang satu ini merupakan salah satu jenis lauk hewani yang paling banyak dikonsumsi oleh orang Indonesia.
Data dari Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukan bahwa konsumsi rata-rata daging ayam per kapita per minggu meningkat setiap tahunnya dan mencapai 0.086 kg pada tahun 2014. Angka ini termasuk tinggi dibandingkan dengan konsumsi daging sapi, ikan segar, dan udang.
Tapi tahukah Teman Sehat kalau famili dari ayam atau golongan unggas lainnya juga ngga kalah lezat dan bergizi? Yuk kita cek jenis unggas lainnya!
1. Burung puyuh
Mungkin bagi sebagian orang jenis unggas ini masih sangat asing. Tapi, daging puyuh udah dikonsumsi sejak dahulu kala dan sekarang mulai ramai disajikan di warung kaki lima sampai restoran bintang lima. Dalam 100 gram daging puyuh terkandung 134 kalori, 22 gram protein, dan 5 gram lemak. Kandungan natriumnya rendah serta merupakan sumber tiamin, riboflavin, vitamin B6, seng, selenium yang baik.Tapi bagi Teman Sehat yang memiliki kadar kolesterol tinggi harus berhati-hati dalam mengkonsumsi jenis unggas yang satu ini.
2. Burung dara
Jenis unggas yang satu ini mungkin sangat jarang dikonsumsi oleh orang Indonesia. Tapi saat ini berbagai restoran mulai menjadikan burung dara sebagai menu andalan. Fakta gizinya, dalam 100 gram daging burung darah mengandung 219 kalori, 24 gram protein, dan 13 gram lemak. Daging unggas ini juga kaya akan niasin, vitamin B6, zat besi, fosfor, seng, dll. Tapi hati-hati ya dalam mengkonsumsinya karena kandungan kolesterolnya yang tinggi!
3. Kalkun
Unggas yang satu ini menjadi primadona di wilayah Timur Tengah. Seiring dengan menjamurnya restoran Timur Tengah di Indonesia, masyarakat pun mulai terbiasa mengkonsumsi unggas ini. Dalam 100 gram daging kalkun terkandung 157 kalori, 30 gram protein, dan 3 gram lemak. Daging dengan kandungan protein yang tinggi namun rendah lemak ini ternyata juga kaya akan vitamin B6, niasin, selenium, dll. Nah, meskipun kandungan natriumnya rendah tapi kolesterolnya tinggi! Jadi berhati-hati ya bagi kamu penderita hipertensi.
4. Bebek
Jenis unggas ini pasti udah ngga asing lagi buat sebagian besar orang Indonesia. Mulai dari telurnya hingga dagingnya semuanya lezat untuk dikonsumsi. Dalam 100 gram daging bebek ternakan terkandung 404 kalori, 11 gram protein, dan 39 gram lemak. Daging bebek randah natrium serta tinggi zat besi, vitamin B6, vitamin A, dll. Meskipun demikian bebek tinggi kandungan lemak jenuh yang dapat berdampak buruk pada kadar lemak darah. Hati-hati ya guys!
5. Angsa
Unggas ini masih jarang banget disajikan di menu makanan orang Indonesia. Tapi perlu dipertimbangkan ya karena dalam 100 gram daging angsa terkandung 238 kalori, 29 gram protein, dan 13 gram lemak. Daging ini rendah natrium dan merupakan sumber protein yang sangat baik. Meskipun demikian angsa tinggi kolesterol.
Nah, ternyata banyak loh alternatif daging unggas yang bisa dikonsumsi. Tapi, yang harus Teman Sehat ingat adalah konsumsi makanan secukupnya dan pertimbangkan kondisi tubuh. Yuk, terapkan pesan gizi seimbang!
