Halo Sahabat Sehat, karena lagi ramai topik tentang konsumsi sayur dan buah baru-baru ini. Sayangnya, konsumsi sayur dan buah jumlah konsumsi per kapitanya masih sangat kurang di Indonesia. Selain konsumsi sayur dan buah baik untuk kesehatan fisik secara umum, ternyata konsumsi sayur dan buah juga bermanfaat loh untuk kesehatan mental. Yuk, telusuri lebih lanjut!
Konsumsi buah dan sayur bagi kesehatan mental
Berbagai penelitian yang dirangkum dalam sebuah jurnal penelitian menunjukkan adanya manfaat dari konsumsi buah dan sayur terhadap kesehatan mental pada orang dewasa. Hubungan yang diteliti meliputi berbagai aspek, seperti kesehatan mental secara umum, kualitas hidup, kualitas tidur, kepuasan hidup, suasana hati (mood), efikasi diri, kreativitas, optimisme, kepercayaan diri, stres, kegelisahan, kebahagiaan, hingga kecemasan, depresi, dan rasa ingin bunuh diri.
Hasil serupa juga diperoleh dari hasil rangkuman berbagai penelitian yang menghubungkan konsumsi sayur dan buah terhadap kesehatan mental pada populasi remaja. Jadi bisa dikatakan bahwa manfaat konsumsi buah dan sayur bukan hanya berlaku bagi orang dewasa, melainkan juga berlaku pada usia remaja.
Bagaimana konsumsi yang diajurkan?
Peningkatan konsumsi buah dan sayur mendekati rekomendasi harian juga sudah memiliki efek yang cukup signifikan dalam berbagai penelitian yang dirangkum dalam hasil systematic review dalam jurnal Nutrients. Sebagai contoh meningkatkan konsumsi buah dan sayur satu porsi sehari menghasilkan peningkatan nilai dari tes kesehatan mental, nilai yang tinggi menunjukkan kesehatan mental yang baik.
Sedangkan, penambahan hingga 7-8 porsi sehari dapat mengubah perilaku positif. Konsumsi 8 porsi per hari meningkatkan nilai dari tes kualitas hidup, nilai yang tinggi menunjukkan kualitas hidup yang baik. Studi yang dikaji oleh peneliti asal Polandia ini juga menyebutkan bahwa konsumsi buah dan sayur yang rendah (<1 porsi per hari) ternyata menimbulkan efek negatif terhadap kesehatan mental.
Beberapa penelitian yang dikaji juga mengaitkan kelompok buah dan sayur tertentu dengan kesehatan mental, seperti sayuran hijau, sayuran berwarna kuning atau oranye, dan buah segar. Hal ini dikarenakan tiap buah dan sayur memiliki nilai gizi spesifik yang berbeda satu sama lain. Mengombinasikan beberapa diantaranya juga diketahui dapat memberi hasil yang lebih efektif.
Ternyata manfaatnya disini bukan hanya diperoleh dari buah dan sayur dalam bentuk segar, akan tetapi juga dari olahannya, seperti jus, buah dan sayuran kering, buah dan sayur kaleng, salad, dan sup. Supaya bisa mendapatkan manfaatnya secara maksimal, kamu disarankan untuk setidaknya mengonsumsi lima porsi buah dan sayur setiap harinya.
Dari penjelasan di atas, sudah terbukti dan ngga perlu diragukan lagi bahwa konsumsi sayur dan buah bermanfaat untuk kesehatan mental, baik untuk remaja maupun orang dewasa. Jadi, yuk perbanyak konsumsi sayur dan buah, Sahabat Sehat! Ingat, dianjurkan minimal mengonsumsi lima porsi sayur dan buah per hari ya.
