Hai, Sahabat Sehat! Siapa yang habis makan malah merasa ngantuk? Apalagi makannya pakai tumis kangkung, tambah ngantuk deh! Apa kangkung beneran bisa menimbulkan rasa kantuk ya?
Beberapa informasi mengenai pangan dan gizi memang banyak sekali beredar di masyarakat. Yaps, salah satunya si kangkung ini. Daripada tambah penasaran yuk, cari tahu lebih lanjut dengan informasi berikut ini! Check it out!
Uji Efek Sedasi
Sedasi, berarti penurunan tingkat kesadaran yang kemudian menimbulkan rasa mengantuk. Beberapa penelitian menggunakan ekstrak kangkung kepada hewan coba melaporkan bahwa dosis 8-32 mg/kgBB mampu membuat durasi tidur mencit meningkat seiring kenaikan dosis yang diberikan. Efek sedasi ini kemungkinan adalah senyawa turunan yang memang berkhasiat sebagai halusinogen. Kandungan kalium dan kuersetin (flavonoid) yang terkandung dalam kangkung juga menghadirkan efek menenangkan, sehingga rasa ingin beristirahat pun muncul.
Kandungan kuersetin (flavonoid) ini memicu salah satu bagian pada sistem saraf pusat (pusat inhibisi formato reticularis) untuk memengaruhi reseptor GABA (Salah satu neurotransmitter) yang membawa pesan untuk mengontrol tubuh. Akhirnya, terjadilah penghantaran impuls yang terhambat dan reaksi menjadi lambat. Nah, inilah yang mendasari efek sedasi terjadi.
Kandungan Fitokimianya
Skrining fitokimia ekstrak kangkung air (Ipomoea aquatica) mengungkapkan adanya kandungan flavonoid, sterol, saponin, fenol, alkaloid, dan terpen. Efek sedatif yang muncul dari ekstrak kangkung kemungkinan berasal dari salah satu atau kombinasi dari kandungan fitokimia tersebut.
Manfaat Kangkung
Disamping itu, manfaat kangkung itu beragam loh! Dalam 100 gram kangkung, mengandung energi 29 kkal, 3 g protein, 0,3 g lemak, dan 5,4 g karbohidrat. Selain itu juga terdapat zat gizi mikro antara lain, kalsium, kalium, fosfor, zat besi, vitamin A, vitamin B1, dan vitamin C. So, karena kandungan gizinya banyak banget kangkung pun memiliki berbagai manfaat.
Berikut ini beberapa manfaat jika kamu mengonsumsi kangkung. Pertama, bisa mencegah anemia, kandungan zat besi dalam 100 g kangkung sebesar 3 mg. Kedua, efek sedatifnya bisa membantu kamu mengatasi insomnia, efek sedasi kangkung dapat menenangkan susunan saraf yang membuat santai dan ingin tidur. Kemudian yang ketiga, kandungan sertanya baik untuk pencernaan dan bisa mencegah sembelit, loh!
Nah, gimana Sahabat Sehat! Jadi lebih tahu dong kenapa kangkung dianggap penyebab kantuk. Efek sedatif ini ngga muncul kalo kamu konsumsi 1 porsi tumis kangkung kok. Jadi, jangan ragu untuk makan sayur kangkung ya. Yuk, biasakan makan sesuai isi piringku! Keep healthy and happy!
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP
