Apakah kamu familiar dengan buah cempedak? Sekilas, buah yang berasal dari famili Moraceae ini berbentuk seperti buah nangka, namun ukurannya cenderung lebih kecil, aromanya lebih harum, rasanya lebih manis dan gurih, serta teksturnya lebih lembut. Cempedak bisa dijumpai di wilayah Asia Tenggara, termasuk sebagian kepulauan di Indonesia, yaitu Sumatra, Jawa, Kalimantan, Sulawesi, Maluku, hingga Papua.
Fakta Unik Cempedak
Buah dengan lama lain Artocarpus integer ini punya beragam fakta menarik. Daging buah cempedak bisa langsung dimakan. Daun muda cempedak juga banyak dijadikan komposisi olahan sayur. Biji buahnya sangat enak setelah direbus atau digoreng.
Di Malaysia, akar cempedak diolah sebagai campuran jamu tradisional khusus perempuan yang baru melahirkan. Fakta selanjutnya adalah kadar vitamin A dalam cempedak lebih tinggi dibandingkan nangka.
Manfaat Cempedak untuk Kesehatan
Buah manis ini ternyata punya beragam khasiat yang menyehatkan. Tidak hanya sebagai santapan lezat, Sahabat Sehat bisa mengonsumsinya sebagai sumber energi, meningkatkan kesehatan, dan mengobati berbagai penyakit.
Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram cempedak, terkandung sebanyak 67 ml air, 116 kalori energi, 28,6 gram karbohidrat, 3.4 gram serat, 3 gram protein, 0.4 gram lemak, 243.7 mg kalium, 30 mg fosfor, 25 mg natrium, 20 mg kalsium, 15 mg vitamin C, 1.5 mg zat besi, dan 79 mcg beta-karoten. Dengan berbagai zat gizi tersebut, inilah beragam khasiat cempedak.
Memelihara Kesehatan Mata
Suplai vitamin A perlu diperhatikan karena erat kaitannya dengan kesehatan mata. Buah cempedak yang kaya vitamin A bisa meningkatkan kesehatan mata. Di dalam 100 gram cempedak, terdapat 79 mcg beta karoten yang diubah menjadi viramin A untuk menjaga kesehatan dan mengurangi ketegangan otot mata.
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat di dalam cempedak mampu menjaga keseimbangan bakteri baik (probiotik) di dalam usus serta melancarkan saluran pencernaan. Kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan xanthone juga meningkatkan kesehatan sistem pencernaan. Dengan demikian, mengonsumsi cempedak bisa mencegah gangguan pencernaan, seperti sembelit dan diare.
Menjaga Kesehatan Jantung
Cempedak kaya serat, vitamin C, kalium, dan antioksidan yang berperan besar pada kesehatan jantung. Zat gizi tersebut mampu mencegah hipertensi serta menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah yang merupakan dua faktor utama penyebab penyakit jantung.
Mencegah Risiko Stroke
Risiko stroke dapat dikurangi dengan mengonsumsi cempedak. Hal tersebut karena cempedak kaya serat, vitamin C, dan senyawa antioksidan lainnya. Buah ini juga kaya potasium. Kombinasi berbagai zat gizi tersebut membantu menjaga sirkulasi darah dan mengontrol hipertensi, sehingga menurunkan risiko stroke secara signifikan.
Mengurangi Risiko Infeksi Saluran Kemih
Infeksi saluran kemih (ISK) bisa dialami siapapun, terlebih ibu hamil dan perempan karena kondisi uretranya lebih pendek dibandingkan pria. Hal tersebut memudahkan bakteri masuk dan menginfeksi saluran kemih. Cempedak memiliki kandungan antibakteri, antivirus, dan antijamur di dalamnya sangat membantu dalam mencegah terjadinya ISK.
Mengobati Malaria
Senyawa artoindonesianin dan heteriflavon C yang terkandung dalam cempedak mampu mencegah perburukan gejala dan mengobati malaria. Kedua zat tersebut mampu menghilangkan parasit malaria secara signifikan yaitu menurunkan kadarnya selama 5-14 hari setelah mengonsumsi obat yang diolah dari cempedak. Obat tersebut berupa ekstrak kulit cempedak yang diolah menjadi kapsul atau larutan seperti puyer.
Mengurangi Risiko Kanker
Senyawa artoindonesianin berpotensi menghambat sel kanker karena mempunyai aktivitas sitotoksik (mematikan sel jahat pada tubuh). Kandungan bioflavonoid dari cempedak juga meredakan gejala tumor.
Sahabat Sehat bisa mengonsumsi cempedak dengan cara dimakan langsung atau menjadi campuran jus dan topping. Hindari mengonsumsi dengan cara digoreng bersama adonan tepung karena meningkatkan kolesterol, gula, lemak, dan indeks glikemik yang menghilangkan manfaat cempedak.
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP
Alodokter.com. 2022. 5 Manfaat Cempedak untuk Kesehatan. https://www.alodokter.com/5-manfaat-cempedak-untuk-kesehatan. Diakses pada 17 November 2022.
Brilliant, Filsa. 2021. Fakta Unik dan Manfaat Buah Cempedak yang Wajib Kamu Ketahui. https://yoursay.suara.com/health/2021/06/28/170543/fakta-unik-dan-manfaat-buah-cempedak-yang-wajib-kamu-ketahui. Diakses pada 17 November 2022.
Panganku.org. Data Komposisi Pangan Indonesia. https://panganku.org/id-ID/view. Diakses pada 18 November 2022.
Herliafifah, Riska. 2021. 5 Manfaat dan Kandungan Gizi di Dalam Cempedak untuk Kesehatan. https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-cempedak/. Diakses pada 17 November 2022.
Makarim, Fadhli Rizal. 2022. Ketahui Manfaat Buah Cempedak untuk Kesehatan. https://www.halodoc.com/artikel/ketahui-manfaat-buah-cempedak-untuk-kesehatan. Diakses pada 17 November 2022.
