Bisa Menyembuhkan Luka, Kenali 5 Manfaat Ikan Gabus

Halo Sahabat Sehat, kabar gembira bagi kamu yang suka mengonsumsi ikan! Ada satu ikan yang punya segudang manfaat keren bagi kesehatan, loh. Ikan air tawar ini memiliki bentuk seperti ikan lele dan terkenal akan khasiatnya untuk penyembuhan luka. Yap, benar! Ikan yang dimaksud adalah ikan gabus. Selain untuk penyembuhan luka, kira-kira apa lagi ya, manfaat makan ikan gabus,? Yuk, simak informasinya!

ikan gabus dan manfaatnya
Foto: Freepik.com

Kandungan protein bermutu tinggi

Ikan yang bernama latin Channa striata ini memiliki kandungan protein yang cukup tinggi yaitu 16,2 gram per 100 gramnya. Ngga hanya kadar proteinnya yang tinggi, ternyata kandungan protein ikan gabus termasuk ke dalam protein bermutu tinggi, loh!

Jenis dan perbandingan kandungan asam amino pada pangan menentukan apakah protein tersebut bermutu tinggi atau ngga. Ikan gabus memiliki 15 jenis asam amino dan 9 diantaranya termasuk ke dalam asam amino esensial, yaitu valin, histidin, isoleusin, leusin, lisin, fenilalanin, metionin, arginin, dan treonin.

Khasiat untuk penyembuhan luka

Manfaat ikan gabus dalam mempercepat penyembuhan luka sudah terkenal sejak lama terutama di berbagai negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Nah, manfaat yang satu ini tidak terlepas dari  peran asam amino glisin dan asam lemak arahidonat yang dikandungnya. Keduanya merupakan komposisi utama yang berperan dalam penyembuhan luka dengan cara menginisiasi sintesis kolagen pada jaringan yang rusak.

benarkah ikan gabus bisa menyembuhkan luka?
Foto: Freepik.com

Peran sebagai antioksidan

Antioksidan merupakan substansi yang bisa mencegah atau memperlambat kerusakan pada sel yang diakibatkan oleh radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul yang ngga stabil yang dihasilkan oleh tubuh sebagai reaksi dari pengaruh lingkungan dan tekanan lainnya.

Kandungan radikal bebas pada tubuh bisa menyebabkan stress oksidatif yang berhubungan erat dengan penyakit jantung, kanker, dan stroke. Kandungan antioksidan pada ikan gabus yaitu asam amino dan asam lemak, bisa menangkap radikal bebas dan memberi kesempatan bagi sel yang rusak untuk melakukan perbaikan.

Sifat antimikroba

Bakteri merupakan salah satu penyebab terjadinya berbagai gangguan kesehatan yang utama di berbagai negara Asia. Walaupun pada umumnya sifat antimikroba dimiliki oleh bahan yang berasal dari tumbuhan, ternyata sifat ini juga terdapat pada ikan gabus.

Sahabat sehat, sebagai bagian dari proses penyembuhan luka, sifat antimikroba ikan air tawar ini sama pentingnya. Sebuah penelitian sudah membuktikan bahwa terdapat aktivitas antibakteri dengan spektrum yang luas pada ikan gabus terhadap bakteri Aeromonas hydrophila, Vibrio anguillarum dan Pseudomonas aeruginosa.

 Manfaat bagi penyakit kulit

Iklim negara tropis dan lembab cenderung menyebabkan warga di negara tersebut rentan mengalami beberapa jenis penyakit kulit seperti jerawat, alergi, psioriasis, infeksi, dan lainnya. Manfaat gabus dalam hal ini yaitu membantu meringankan gejala tersebut dan mendukung pemeliharaan kulit manusia supaya lebih sehat. Nah, kandungan pada Channa striata yang paling berperan dalam hal ini adalah docosahexaenoic acid (DHA) atau asam lemak esensial yang sudah terbukti manfaatnya dalam perawatan kulit.

Sahabat sehat, itulah lima manfaat dari ikan gabus. Oh iya, kamu bisa mengolah ikan ini menjadi olahan lezat seperti nugget, abon, otak-otak, atau sup. Dengan pengolahan yang tepat, kamu bisa merasakan manfaat yang optimal dari ikan ini. Gimana, tertarik coba?

Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP

Related Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.