Taukah Sahabat Sehat bahwa di Indonesia ada ikan air tawar yang memiliki kandungan gizi luar biasa bermanfaat biasa bagi kesehatan? Yap, ikan gabus atau snakehead fish ssalah satunya. Eits, kamu belum pernah mendengar nama ikan gabus? Ikan ini memiliki beberapa sebutan lain di berbagai daerah, seperti Kutuk (Jawa), Bogo (Sunda), Kocolan (Betawi), Licingan (Banjarmasin), Kabos (Minahasa), Haruan (Melayu), atau masih ada istilah lain dalam menyebut ikan ini di daerah kamu? Yuk, beri tahu di kolom komentar.
Kandungan apa yang ada di ikan gabus?
Ikan gabus (Channa striata) diketahui berasal dari India, tapi juga ditemukan pada beberapa Negara Asia Tenggara, seperti Indonesia. Banyaknya nama lain ikan gabus ini ternyata setara dengan kandungan gizinya, loh. Makanya, ikan ini dikenal sebagai ikan air tawar dengan efek pengobatan. Manfaat ikan ini untuk kesehatan diantaranya untuk mempercepat penyembuhan luka melahirkan. Manfaat ini bisa didapatkan karena tingginya kandungan asam amino dan asam lemak dalam ikan gabus. Selain itu, kandungan albuminnya juga baik untuk penderita hipoalbumin, penyembuhan luka pasca pasca operasi dan luka bakar. Penelitian menyebutkan bahwa konsumsi 2 g ikan gabus tiap hari dapat meningkatkan kadar serum albumin darah 0,6- 0,8 g/ dl selama 7- 10 hari.
Apa saja peran albumin bagi tubuh?
Albumin merupakan protein dengan konsentrasi tertinggi dalam tubuh manusia yang dapat larut air. Pada tubuh manusia, serum albumin terdapat dalam plasma darah sekitar 60% atau 4,5 g/ 100 ml plasma darah. Tugas serum albumin dalam tubuh antara lain bisa menjaga tekanan onkotik, sebagai respon kekebalan tubuh terhadap infeksi dan juga membawa hormon tiroid, bilirubin, asam lemak hingga obat-obatan. Jika tubuh kekurangan serum albumin, maka tubuh dapat mengalami hipoalbumin. Kekurangan serum albumin dalam tubuh ini juga diindikasikan sebagai buruknya status gizi loh, Sahabat Sehat.
Jika pada pasien pasca operasi mengalami tanda-tanda hipoalbumin karena banyaknya serum albumin yang hilang bersama darah selama operasi, atau karena status gizinya yang buruk, maka penyembuhan luka pada pasien akan berlangsung lebih lama. Nah, konsumsi ikan gabus ini bisa menjadi salah satu cara untuk membantu mempercepat penyembuhan luka dengan meningkatkan jumlah serum albumin dalam tubuh.
Sahabat Sehat ngga perlu bingung dengan cara mengkonsumsi ikan gabus. Kamu bisa mengolah ikan ini menjadi masakan rumahan sesuai selera. Bagi yang ngga mau melihat rupa ikan ini juga tetap bisa mendapatkan manfaat dari ikan gabus, kok. Berbagai bentuk sediaan albumin sudah banyak dijual, seperti dalam bentuk cairan siap minum maupun kapsul.
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP
Terima kasih infonya kak