Siapa yang tidak tau tentang buah blueberry? Buah berukuran kecil berwarna biru tua yang berasal dari Amerika Utara dikenal memiliki banyak manfaat, salah satunya yaitu untuk kesehatan otak dan memori booster. Lebih jelasnya, yuk simak artikel berikut!
Kandungan gizi Blueberry
Blueberry mengandung serat makanan, yang dapat membantu sistem pencernaan kamu berjalan lancar. Kandungan gizi blueberry dalam satu cangkir mengandung vitamin C yang dapat memenuhi 25% kebutuhan harian yang telah direkomendasikan. Buah ini juga mengandung protein 1 gram, lemak kurang dari 1 gram, karbohidrat 22 gram, serat 4 gram, dan gula 15 gram. Bukan hanya menjadi sumber vitamin C, blueberry juga merupakan sumber vitamin K, vitamin A dan mangan yang sangat baik.
Selain itu, blueberry mengandung senyawa polifenol berjumlah 48 hingga 304 mg per 100 gram buah utuh. Tak hanya sampai di situ, buah ini juga mengandung antosianin yang termasuk dalam antioksidan berjumlah 25 hingga 495 mg per 100 gram buah utuh. Ada berbagai jenis antosianin yang terkandung dalam blueberry yaitu malvidin, delphinidin, petunidin, cyanidin, dan peonidin.
Baik untuk kesehatan otak dan tingkatkan daya ingat
Blueberry dapat membantu menjaga fungsi otak dan meningkatkan daya ingat. Terjadinya stres oksidatif dapat mempercepat proses penuaan otak, sehingga berdampak negatif pada fungsi otak. Menurut salah satu penelitian yang dilakukan pada hewan coba, antioksidan dalam blueberry dapat memengaruhi area otak yang penting untuk kecerdasan. Juga, bermanfaat dalam peningkatan sinyal sel pada neuron.
Sedangkan, penelitian pada manusia juga membuahkan hasil yang menjanjikan. Dalam salah satu penelitian tersebut, sembilan orang dewasa lanjut usia dengan gangguan kognitif ringan mengonsumsi jus blueberry setiap hari. Setelah 12 minggu, mereka mengalami peningkatan pada beberapa penanda fungsi otak. Penelitian lainnya yang telah dilakukan selama 6 tahun pada lebih dari 16.000 orang lanjut usia juga menemukan bahwa blueberry dan stroberi dikaitkan dengan penundaan penuaan mental hingga 2,5 tahun.
Manfaat lainnya
Blueberry termasuk dalam buah rendah kalori dan tinggi kandungan antioksidan. Oleh karena itu, mengonsumsi buah ini dapat membantu mencegah penyakit jantung. Orang yang sering mengonsumsi pangan yang mengandung antioksidan tinggi, seperti antosianin, memiliki risiko 35% lebih rendah untuk terkena serangan jantung.
Melihat banyaknya manfaat yang bisa diperloeh dari blueberry, tak heran kalau buah ini sering disebut sebagai “super food“. Jadi, Sahabat Sehat ngga perlu ragu untuk menambahkan blueberry dalam menu sehari-hari.
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP
