Teman sehat, apakah kamu menyukai kelapa muda? Rasa air yang manis dan daging kelapa yang lembut membuat hampir semua orang menyukainya. Minuman ini sangat cocok untuk diminum saat musim panas loh. Nah, sebenarnya apa saja sih manfaat kelapa buat kesehatan? Yuk simak penjelasan berikut ini!
Kelapa muda dan kandungannya
Kelapa muda (Cocos nucifera) merupakan buah yang memiliki kandungan gizi cukup tinggi, baik pada bagian daging buahnya ataupun bagian air kelapa. Daging buah kelapa memiliki kandungan asam lemak dan asam amino esensial yang diperlukan tubuh.
Zat gizi pada air kelapa muda juga cukup lengkap, mulai dari mineral, vitamin, gula, hingga asam lemak dan asam amino esensial. Menurut TKPI 2017, dalam 100 gram air kelapa terkandung energi 17 Kal, 0,2 gram protein, 0,1 gram lemak, 3,8 gram karbohidrat, 149 mg kalium, 15 mg kalsium, 1 mg vitamin C, 8 mg fosfor dan 0,02 mg besi.
Manfaat kelapa muda
Ternyata banyak sekali manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari mengonsumsi kelapa muda. Berikut ini penjelasannya:
- Air kelapa muda untuk penderita hipertensi
Pasien hipertensi biasanya asupan kaliumnya rendah dikarenakan jarangnya konsumsi sayur dan buah. Kandungan kalium yang tinggi pada air kelapa muda dapat menjadi salah satu alternatif yang berfungsi untuk menurunkan tekanan darah.
- Memperlancar proses persalinan
Memberikan air kelapa muda pada ibu hamil yang akan melahirkan, lebih disarankan dari pada memberikan air mineral biasa. Air kelapa muda memiliki kandungan kalium, kalsium, elektrolit, klorida, dan magnesium yang bisa meredakan nyeri serta mampu meningkatkan kontraksi uterus, sehingga mempermudah selama proses persalinan.
- Bermanfaat bagi penderita kolesterol
Orang yang menderita kolestrol dianjurkan untuk mengonsumsi daging kelapa, karena bisa membantu meningkatkan kandungan kolestrol baik atau HDL (High Density Lipoprotein) dalam tubuh.
- Meningkatkan ketahanan berolahraga
Air kelapa muda bisa dijadikan sebagai minuman olahraga karena memiliki kandungan mineral yang baik, derajat keasaman yang rendah, gula seimbang, dan bersifat isotonis. Rasa manis pada air kelapa juga bisa mengurangi rasa mual, kembung, dan rasa tidak nyaman pada perut sehingga bisa diminum dalam jumlah lebih banyak dibanding dengan minuman olahraga atau air minum biasa.
- Membantu menurunkan demam
Adanya aktivitas antipiretik (anti demam) pada air kelapa memiliki fungsi yang serupa dengan paracetomol untuk menghambat zat penyebab terjadinya peradangan (prostaglandin) dapat bisa memicu terjadinya demam.
Olahan kelapa muda
Ada banyak sekali cara buat menikmati kelapa muda, kamu juga bisa mengungubah kelapa muda menjadi berbagai olahan loh!
- Kelapa muda utuh. Kelapa muda bisa kamu nikmati sebagai salah satu camilan di sore hari. Tanpa perlu repot mengolah, kamu bisa langsung menikmati berbagai manfaat dari kelapa muda secara langsung.
- Menjadi campuran dalam es buah. Biasanya, air sirup digunakan untuk membuat campuran pada es buah. Nah, kamu bisa menggantinya dengan kelapa muda untuk mendapatkan rasa yang lebih segar. Bukan cuma itu, daging kelapa muda juga bisa ditambahkan sebagai bahan pelengkap.
- Puding kelapa muda. Selain jadi minuman, kamu bisa membuat kelapa muda menjadi olahan puding loh! Pembuatannya juga ngga terlalu ribet kok, boleh dicoba buat mengisi waktu luang.
Nah, Teman Sehat itulah serba-serbi manfaat kelapa muda beserta olahannya. Selain enak, kelapa muda bisa dijadikan sebagai pilihan camilan sehat buat keluarga. Semoga informasi di atas bermanfaat ya!
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti, STP
