Hai, Teman Sehat, kamu masih suka mengupas kulit apel ngga? Kalau iya, sepertinya kamu perlu mulai mengubah kebiasaan ini, loh! Kenapa? Ternyata banyak sekali manfaat dari kulit apel yang mungkin masih belum kamu ketahui. Tentu sayang sekali jika kulit apel yang baik untuk kesehatan malah kamu buang. Daripada kamu penasaran langsung aja, check it out!
Kulit Apel Lebih Kaya Flavonoid
Flavonoid termasuk golongan antioksidan yang sangat baik untuk kesehatan, selain untuk menangkal radikal bebas antioksidan juga berperan untuk membantu mempercepat penyembuhan suatu penyakit. Tahukah kamu, kulit apel ternyata memiliki kandungan antioksidan lebih tinggi dibanding bagian dagin buahnya, loh! Suatu penelitian menujukkan pada buah apel limoncella kadar flavonoid kulitnya 47,8 mgQE/100g dan lebih tinggi dibanding dagingnya yang hanya 16 mgQE/100 gram.
Mengandung Pektin
Buah apel memiliki kandungan pektin yang tinggi pada kulitnya. Pektin seringkali dimanafaatkan untuk bahan pembuat jeli dan campuran agar-agar rasa buah. Manfaat lain dari pektin untuk kesehatan yaitu melancarkan sistem pencernaan, menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida, menghentikan pendarahan serta membantu menghilangkan racun dalam usus.
Membersihkan Gigi
Manfaat kulit apel yang mampu membersihkan gigi tentu masih sangat jarang dibicarakan, dan mungkin aja ini pertama kali kamu mendengar hal ini. Pada suatu penelitian yang membandingkan efektivitas mengunyah apel yang dikupas dan ngga dikupas menujukkan bahwa, makan buah apel yang ngga dikupas bisa membantu mencegah debris atau penumpukan sisa makanan di gigi. Hal ini ternyata dikarenakan kandungan serat dan airnya yang tinggi.
Bisa Menjaga Kesehatan Hati
Konsumsi obat-obatan dan makanan tinggi lemak bisa memberikan dampak yang buruk terhadap kesehatan hati. Bahkan seringkali obat-obatan berdosis ringan yang dikonsumsi berlebih seperti paracetamol dapat menimbulkan efek toksik/racun bagi tubuh. Kulit apel yang kaya akan antioksidan mampu berperan sebagai hepatoprotektor yang berperan untuk melindungi kesehatan dan mencegah kerusakan hati.
Kamu sudah mulai tahu banyak kan manfaat kulit apel untuk kesahatan, nah sekarang waktunya kamu mulai memeprtimbangkan untuk ngga lagi mengupas apel sebelum dimakan. Tapi kamu juga perlu wapada sebelum mengonsumsi kulit apel, karena seringkali pengawet dan pestisida masih sering tertiggal dibagian kulitnya. Jadi sebaiknya pastikan apel yang akan kamu konsumsi sudah benar-benar dalam kondisi bersih, ya! Semoga sehat selalu, Teman Sehat!
Editor & Proofreader: Zafira Raharjanti STP
