Sahabat Sehat pasti familiar dengan istilah all you can eat atau yang biasa disingkat AYCE. Modern ini, banyak restoran berkonsep AYCE, mulai dari yang harganya terjangkau hingga harga hotel bintang lima. Konsep tersebut menghendaki pengunjung mengambil dan menikmati makanan sepuasnya dalam waktu tertentu.
Menu AYCE ini bervariasi, yaitu bisa berupa menu makanan sehari-hari ataupun menu serba daging ditambah sayur atau buah. Meskipun tampak menggiurkan, faktanya ada risiko yang mengintai jika keseringan makan AYCE.
Bahaya Sering Makan All You Can Eat
Sering makan di restoran AYCE berbahaya? Bahaya tersebut datang dari konsep AYCE itu sendiri. Konsep tersebut mendorong pengunjung sebisa mungkin memanfaatkan waktu yang tersedia untuk mengonsumsi beragam menu. Pengunjung tidak mau rugi jika hanya mengambil sedikit makanan dan berusaha memanfaatkan kesempatan sebaik mungkin. Dari sinilah risiko terjadinya beberapa gangguan kesehatan, seperti yang disebutkan di bawah ini bisa muncul.
Bikin Perut Begah
Seseorang yang mengambil makanan sebanyak mungkin sebelum waktu habis, tentu makan lebih lahap dibandingkan biasanya. Porsi makannya lebih banyak dibandingkan biasanya, sehingga menyebabkan rasa kenyang berlebihan. Timbullah kondisi begah disertai mual dan lemas.
Berat Badan Naik
Konsep AYCE adalah mengonsumsi beragam makanan yang tersedia dalam waktu tertentu. Makan yang melebihi porsi tersebut sudah pasti memicu peningkatan berat badan. Jika sering dilakukan, kapasitas lambung akan membesar, sehingga yang biasanya hanya cukup makan satu piring menjadi 2-3 piring dalam sekali makan. Itulah yang berpotensi mengakibatkan kegemukan hingga obesitas.
GERD Kambuh
GERD (Gastroesophageal reflux diseases) bisa kambuh ketika mengonsumsi makanan tertentu, seperti produk susu, kopi, dan makanan asam. Selain bahan makanan, pola makan juga berpengaruh. Konsep AYCE yang mengonsumsi beragam menu hanya dalam waktu tertentu bisa membuat lambung penuh, kemudian memunculkan gerd. Pola makan yang lahap dan cepat juga menambah potensi gerd tersebut.
Picu Diabetes Melitus
Terlalu banyak mengonsumsi makanan tinggi kalori dan karbohidrat bisa meningkatkan kadar gula darah. Jika sering terjadi, maka insulin kewalahan menurunkan kadar gula. Akhirnya, terjadilah resistansi atau kekebalan terhadap insulin yang merupakan awal mula diabetes melitus.
Hati-hati Asam Urat
Salah satu restoran yang biasanya mengusung konsep AYCE yaitu restoran barbeque yang menyediakan berbagai pilihan daging. Mengonsumsi daging merah dan kacang-kacangan dalam jumlah banyak bisa meningkatkan kadar asam urat. Konsep AYCE sangat berisiko jika sering dilakukan karena porsi yang dimakan tidak terkontrol.
Tips Makan All You Can Eat yang Sehat
Konsep makan secukupnya adalah anjuran paling baik demi menjaga kesehatan tubuh. Berbagai risiko yang disebutkan di atas juga dapat dicegah. Akan tetapi, bagaimana jika ingin makan di restoran AYCE? Inilah tips makan AYCE yang sehat.
Batasi Daging Berlemak Jenuh
Mayoritas orang memilih restoran AYCE yang menunya daging. Menu tersebut jelas lebih berisiko meningkatkan kolesterol dalam darah, terutama jika banyak mengonsumsi daging yang berlemak. Oleh karena itu, batasi konsumsi daging berlemak dan kulit.
Perbanyak Sayuran dan Buah
Saat memilih AYCE, imbangi dengan konsumsi sayuran dan buah. Caranya dengan makan lebih banyak sayur di awal agar lebih kenyang, sehingga tidak terlalu banyak makan nasi ataupun daging. Buah mampu memenuhi kebutuhan vitamin, menyegarkan, dan mengandung air, sehingga tidak terlalu banyak makan.
Makan di Siang Hari
Rekomendasi makan AYCE yang aman adalah di siang hari. Mengapa? Kamu masih punya waktu di sore hari untuk membuang kelebihan kalori lewat aktivitas lainnya, seperti olahraga.
Boleh saja memilih restoran dengan konsep AYCE, asalkan ngga terlalu sering. Meski bisa makan sepuasnya, Sahabat Sehat juga harus ingat batasan porsi. Jangan sampai binge eating. Sayangilah tubuhmu dengan mengatur kebiasaan makan sehat dengan porsi yang cukup.
