Cokelat Berbintik Putih, Apa Masih Bisa Dimakan?
Pernahkah Sahabat Sehat menemukan bintik putih pada cokelat yang disimpan padahal tanggal kedaluwarsa masih lama? Benarkah jika begitu cokelat tidak bisa dimakan lagi karena sudah...
Posts Tagged: "fat bloom"
Couverture Chocolate, Primadona Favorit Chocolatier
Sahabat Sehat, cokelat adalah salah satu bahan penting dalam industri jasa makanan. Dainggap sebagai ingredien paling lembut dan tricky, maka wajar adanya diperlukan pengetahuan khusus oleh...