Patulin, Mikotoksin pada Buah Apel
Halo Sahabat Sehat! Patulin merupakan racun yang dihasilkan dari pertumbuhan jamur pada apel yang terkontaminasi. Tak, hanya pada buah apelnya saja, toksin ini juga dapat...
Posts Tagged: "Mikotoksin"
Trichothecenes, Mikotoksin Mematikan pada Serealia
Sahabat Sehat, serealia menjadi salah satu pangan pokok yang banyak dikonsumsi di dunia dan menjadi bahan baku industri. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan...
Bolehkah Konsumsi Roti Berjamur?
Sahabat Sehat, apakah kamu pernah membeli roti dan beberapa hari kemudian muncul bercak warna pada roti tersebut? Yap, bercak tersebut adalah jamur. Ketika mendapati adanya...