3-MCPD dan GE, Kontaminan pada Minyak Penyebab Kanker
Sahabat Sehat, tahukah kamu bahwa minyak nabati dan produk turunannya rawan akan kontaminasi 3-MCPD dan GE? Senyawa 3-MCPD bersifat karsinogen non-genotoksik dan GE bersifat karsinogenik...
Posts Tagged: "kontaminan"
Salmonella, Penyebab Keracuanan Makanan
Keracunan makanan bisa terjadi akibat adanya kontaminan atau cemaran dalam produk makanan tersebut. Kontaminasi bisa berasal dari beberapa sumber, yakni mikrobiologi, kimia, dan fisik. Virus, bakteri,...
Hati-Hati Ada Microplastic di Seafood Kesukaanmu!
Teman Sehat, jumlah plastik mengalami peningkatan setiap tahun sehingga mengakibatkan triliunan partikelnya mengapung dan mengontaminasi lautan. Sebagian besar kontaminan tersebut berupa microplastic atau jenis plastik yang...