Terasi, Condiment Fermentasi Udang Warisan Leluhur
Sahabat Sehat, terasi adalah condiment yang sering menjadi ingredien berbagai masakan tradisional Indonesia. Tentunya kamu semua sudah sering menjumpai terasi dalam sambal maupun olahan menggugah...
Category Archives: Makanan & Minuman
diet makanan, menu, dll
Intip Cara Bikin Permen Jelly Sehat dari Labu Kuning
Hai Sahabat Sehat! Siapa nih yang sudah pernah makan labu kuning? Labu kuning ini memang tidak sepopuler buah lain, seperti pisang, melon, semangka dan lain...
Diet Psikobiotik untuk Kesehatan Mental
Halo Sahabat Sehat! Apakah kamu sudah pernah dengar tentang diet psikobiotik? Psikobiotik mengacu pada mikrobioma atau mikroba yang diusus. Dengan mempertahankan mikroba baik diusus dapat...
Mengenal Kacang Macadamia, Kacang Termahal di Dunia
Sahabat Sehat, pernahkah kamu membayangkan membeli kacang sebanyak 500 gram dengan harga hampir 400 ribu rupiah? Harga kacang macadamia memang mahal dan menduduki posisi sebagai...
Ini Sebab Makanan Freeze Dried Punya Tekstur Berongga
Halo Sahabat Sehat! Saat ini makanan freeze dried sangat digemari karena teksturnya yang unik, dari mulai permen, buah sampai sayur dapat di dikeringkan dengan metode...
Tips Memilih Snack Bar, Makanan Berenergi yang Praktis
Snack bar adalah makanan berbentuk persegi panjang yang padat gizi dan praktis dikonsumsi karena ready to eat. Nilai gizinya yang tinggi membuatnya jadi makanan berenergi...
Pati Sagu, Alternatif Pangan Lokal Pengganti Terigu
Sahabat Sehat, harga gandum akibat inflasi dunia terus meningkat. Sebagai negara pengimpor gandum, Indonesia juga terdampak kenaikan ini. Meski alternatif pengganti terigu belum bisa 100%...
Produk Gluten-Free Beneran Lebih Sehat?
Akhir-akhir ini, gluten-free mulai menjadi trend di kalangan masyarakat. Karena pengaruh media sosial dan juga intuisi, masyarakat menganggap gluten-free ini adalah sebuah ide bagus untuk...
Ulva sp., Selada Laut untuk Pangan dan Biomassa
Sahabat Sehat, laut tidak hanya memberikan sumber protein lewat seafood dan biota yang bisa dikonsumsi. Laut juga menyediakan serat bagi kebutuhan manusia lewat rumput laut...
Inilah Manfaat Labu Siam sebagai Menu Diet
Kesehatan tubuh erat kaitannya dengan berat badan. Dari sekian banyak manfaatnya, labu siam yang termasuk dalam famili Cucurbitaceae ternyata juga bermanfaat untuk diet. Buah yang...
Pro Kontra Makan Telur Asin yang Tinggi Natrium
Sahabat Sehat, bagi sebagian orang telur asin menjadi lauk favorit. Telur asin memiliki citarasa asin gurih yang meningkatkan nafsu makan, sehingga wajar banyak yang menyukainya...
Belalang, Alternatif Sumber Protein dari Insekta
Sahabat Sehat, pernahkah membayangkan atau mencoba mengonsumsi serangga? Meskipun bagi sebagian orang kelihatannya tak layak untuk dimakan, entomopaghy (mengonsumsi serangga) telah ada selama ribuan tahun...
Patulin, Mikotoksin pada Buah Apel
Halo Sahabat Sehat! Patulin merupakan racun yang dihasilkan dari pertumbuhan jamur pada apel yang terkontaminasi. Tak, hanya pada buah apelnya saja, toksin ini juga dapat...
Mengenal High Fructose Corn Syrup
Halo Sahabat Sehat, siapa sih yang ngga pernah beli makanan atau minuman kemasan di warung atau toko swalayan? Apakah kamu tipe konsumen yang membaca komposisi...
Makanan yang Perlu Dihindari Bayi Usia 8—12 Bulan
Sejak berusia 6 bulan, bayi sudah diberikan makanan pendamping ASI (MPASI). Meskipun demikian, tidak semua makanan dan minuman diperbolehkan. Dalam pemilihan menu MPASI, Sahabat Sehat...