Dosen Ilmu dan Teknologi Pangan, FATEPA, Universitas Mataram. Lulusan Teknologi Hasil Perikanan, Universitas Gadjah Mada dan Ilmu Pangan, Institut Pertanian Bogor
[caption id="attachment_42762" align="alignnone" width="700"] Foto: Pexels.com[/caption] Sahabat Sehat, berbagai hasil riset menunjukkan manfaat menulis bagi kesehatan mental. Menulis membantu seseorang memahami pemikiran dan emosi, meregulasi...
Sahabat Sehat, tentunya kamu menyadari semakin bertambah usia, kulit akan mengalami penuaan. DNA pada sel kulit merupakan faktor kontributor utama pada penuaan. Melihat banyaknya perempuan...
Sahabat Sehat, kepiting adalah salah satu jenis seafood paling populer di dunia. Kepiting menjadi bahan utama berbagai hidangan mancanegara dan terkenal atas kelembutan daging dan...
Sahabat Sehat, seperti yang kamu tahu ketika berbicara mengenai hidangan, rasa adalah salah satu kuncinya. Garam tak bisa dipisahkan dari proses menghasilkan rasa yang pas....
[caption id="attachment_42601" align="alignnone" width="1280"] Foto: Pixabay.com[/caption] Sahabat Sehat, pernahkah kamu mendengar salty six? Istilah salty six digunakan oleh American Heart Association untuk menyebut enam jenis...
Sahabat Sehat, isu sustainability menjadi buzzword terbesar di dunia fashion sekarang. Menilik fakta polusi yang disumbangkan industri tekstil, semakin banyak konsumen lebih concern dengan kepemilikan...
Sahabat Sehat, pernahkah kamu mendengar tentang Coenzyme Q10 (CoQ10) atau ubiquinone? Sekarang mulai banyak bermunculan suplemen atau makanan fungsional CoQ10. Kira-kira buat apa ya fungsinya?...
Sahabat Sehat, waffle tak lengkap tanpa irisan buah, demikian juga roti tanpa olesan. Di pasaran olesan seperti selai dan marmalade dari berbagai brand memenuhi etalase....
Sahabat Sehat, tentunya kamu sering mendengar tentang omega-3 yang memiliki banyak jenis. Tapi, memasukkannya dalam diet bukan hal yang sederhana karena setiap jenis omega-3 punya...
Sahabat Sehat, pernahkah kamu mendengar istilah drama therapy? Seperti halnya art therapy, terapi dengan bersandiwara ini termasuk dalam bentuk terapi kreatif dan ekspresif. Drama therapy dipercaya sebagai cara...
[caption id="attachment_42206" align="alignnone" width="700"] Foto: Pixabay.com[/caption] Sahabat Sehat, tahukah kamu bahwa 12 April diperingati sebagai Hari Bekal Nasional dan identik dengan gerakan membawa bekal? Berbicara...
[caption id="attachment_42172" align="alignnone" width="700"] Foto: Pexels.com[/caption] Sahabat Sehat, plant-based meat semakin populer dikarenakan menawarkan alternatif pangan lebih sehat dibanding daging. Namun secara bersamaan juga mampu...
[caption id="attachment_42147" align="alignnone" width="700"] Foto: Pixabay.com[/caption] Sahabat Sehat, tentunya kamu sering mendengar istilah gluten-free diet atau melihat produk gluten-free. Beberapa produk gluten-free diantaranya roti, sup,...
[caption id="attachment_42096" align="alignnone" width="700"] Foto: Genpi.co[/caption] Sahabat Sehat, bagi kamu penggemar ikan asin pastinya pernah mencicipi ikan jambal roti. Jambal roti merupakan salah satu primadona...
[caption id="attachment_42066" align="alignnone" width="700"] Foto: Freepik.com[/caption] Sahabat Sehat, memperingati International Children’s Book Day tak lengkap rasanya tanpa membahas manfaat buku. Diketahui manfaat edukasional dari membaca...