Urushiol, Alergen pada Kacang Mete
Sahabat Sehat, kacang mete (cashew) bisa dibilang merupakan kacang paling mahal dan favorit di dunia. Selain karena rasanya, mete memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan kontrol...
All posts by Setyaning Pawestri, S.Pi, M.Si
Setyaning Pawestri, S.Pi, M.Si
Slugging, Beauty Hack Asal Korea Selatan
Sahabat Sehat, slugging disebut sebagai trend di TikTok dan dipercaya dapat memberikan efek “baby smooth skin” yang menjadikan kulit lebih kenyal. Namun, kekhawatiran mengenai penggunaan petroleum...
Waspada Ciguatoksin pada Ikan
Sahabat Sehat, mungkin kamu sering mendengar istilah ciguatera? Ciguatera sendiri dikaitkan dengan penyakit bawaan akibat mengonsumsi ikan karang. Hal ini disebabkan adanya bioakumulasi ciguatoksin dalam...
Grayanotoxin, Senyawa Beracun pada Madu
Sahabat Sehat, bagi kamu penikmat madu perlu lebih berhati-hati dalam memilih jenis madu yang akan dikonsumsi. Hal ini dikarenakan lebah madu mungkin memproduksi madu dari...
Waspadai Parasit Entamoeba histolytica
Sahabat Sehat, perlu kamu tahu meski nga sepopuler virus dan bakteri, parasit seperti Entamoeba juga bisa menjadi ancaman serius bagi kesehatan. Sanitasi buruk seringkali dikaitkan...
Fenomena Menulis Fanfiction, Bukan Wasting Time
Sahabat Sehat, buat kamu fans dan anggota fandom tentunya familiar dengan fanfiction. Kamu mungkin pernah menonton fanfiction yang diadaptasi menjadi film seperti Fifty Shades of...
Gempylotoxin pada Ikan Gindara Penyebab Keriorrhoea
Sahabat Sehat, bagi kamu yang menyukai sushi, tuna putih atau cod, mungkin perlu lebih berhati-hati. Pasalnya, dikarenakan kemiripan penampakan tuna putih dan cod dengan gindara...
Coxiella burnetii, Bakteri Penyebab Demam Q
Sahabat Sehat, pernahkah kamu mendengar demam Q? Demam Q disebabkan oleh Coxiella burnetti, bakteri patogen yang sering ditemukan pada susu tidak terpasteurisasi. Dikarenakan kemudahan transmisi...
Yersinia, Si Bakteri Patogen Tahan Suhu Dingin
Sahabat Sehat, tahukah kamu bahwa terkadang penyimpanan dingin masih belum bisa memastikan terbebas dari bakteri. Bakteri Yersinia dikenal sebagai salah satu patogen yang mampu bertahan...
Inasua, Ikan Asin Warisan Budaya Tak Benda Khas Maluku
Sahabat Sehat, Indonesia merupakan negara dengan keanekaragaman pangan yang tinggi. Ikan asin menjadi salah satu komoditas yang memiliki variasi beragam dan tersebar di seluruh negeri....
TTX dan STX, Neurotoksin Mematikan pada Fugu
Sahabat Sehat, hidangan dari fugu menjadi salah satu hidangan paling sulit untuk disiapkan, hal ini erat kaitannya dengan kandungan tetrodoksin di dalamnya. Jadi, meskipun dianggap...
Vegan Eggs, Telur Substitusi Bebas Kolesterol
[caption id="attachment_43712" align="alignnone" width="700"] Foto: Pexels.com[/caption] Sahabat Sehat, vegan eggs menjadi satu komoditi yang mulai diperhitungkan di pasaran. Hal ini dikarenakan keingintahuan seputar plant-based foods...
Couverture Chocolate, Primadona Favorit Chocolatier
Sahabat Sehat, cokelat adalah salah satu bahan penting dalam industri jasa makanan. Dainggap sebagai ingredien paling lembut dan tricky, maka wajar adanya diperlukan pengetahuan khusus oleh...
THC dan CBD, Komponen Ganja Medis untuk Terapi Kesehatan
Sahabat Sehat, mungkin kamu sudah membaca berita mengenai seorang ibu melakukan aksi damai meminta MK melakukan uji UU Narkotika No. 35 Tahun 2009. Di Amerika...
Kenapa Doping dalam Olahraga itu Ilegal?
Sahabat Sehat, kamu tentunya sering mendengar istilah doping dalam dunia olahraga. Seringkali isu doping dikaitkan dengan performa atlet yang di luar kewajaran dan juga diikuti...